너무 늦게 도착해서 걱정이에요.
이렇게 늦게 도착해서 물 빼고 그 담날 김장 하신분 있으신가요?
물 빼는 시간은 몇 시간쯤 하셨는지요?
두시간 정도 빼도 되는지요?
너무 늦게 도착해서 걱정이에요.
이렇게 늦게 도착해서 물 빼고 그 담날 김장 하신분 있으신가요?
물 빼는 시간은 몇 시간쯤 하셨는지요?
두시간 정도 빼도 되는지요?
한번 헹구고느 채에 받쳐놓고는 속을 준비해서
한 6시간 뱄어요. 아침에 일찍일어나셔서 하심되겠네요.
오후에 속준비해 통에 넣어 냉장고에 넣어두고
배추는 일부러 그 시간까지 기다려 두번헹궈 체에 놓고 자요
그담날 아침 일찍 속버무려 담으면 오히려 더 수월하게 느껴지더군요
김장택배대란으로 주말에는 밤에 도착해요
그럼 그대로 베란다에 내놨다가 아침에 물빼면서 양념준비해서 김장하면 됩니다
그리고 절임배추는 다시 씻지말라던대요
잘못하면 무른대요
전 오후 서너시쯤 도착한 절임배추 바로 채반에 꺼내서 엎어 쌓았어요.
고갱이가 밑으로 가도록....
밤새도록 두었더니 물이 쪽 빠져서 다음날 10시쯤 속 발랐더니
물기도 없고 너무 좋더라구요.
전엔 물기를 미처 못빼서 한사람이 계속 배추 물기 짜주고 물짜는거 의외로 손아프고 힘들어요.
물기 짜주는 사람 전담으로 했어도 나중엔 국물 너무 흥건해서 안좋았거든요.
그냥 밤새도록 물 빠지게 두세요.
저는 손으로 한번 짜서 채반에 엎어놔요. 훨씬 물빠지는 시간도 줄거든요.
통풍되고 서늘한곳에 엎어서 물빼놓으세요~
답변 주신님들 고맙습니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
43033 | 날씨가 따뜻해서 김장배추가 4시간만에 절여지네요. 이래도 되나요.. 2 | 김장중 | 2011/12/03 | 1,241 |
43032 | "배달원들 아파트 엘리베이터 사용료 월20 내라" 28 | 저녁숲 | 2011/12/03 | 9,375 |
43031 | 인천, 전주, 충북. 목포, 등 한미fta반대집회 사진들 10 | 참맛 | 2011/12/03 | 2,081 |
43030 | 중등 국어 인강 수박씨랑 엠베스트랑 어디가 나을까요? 3 | 두아이맘 | 2011/12/03 | 2,281 |
43029 | 식기건조기 유용하게 잘 쓰시나요? 1 | 궁금 | 2011/12/03 | 1,582 |
43028 | 코스코 뉴발란스 언제 또 들어올까요? 2 | 두아이맘 | 2011/12/03 | 1,510 |
43027 | 원두커피테이크아웃 종이컵사고싶어요 5 | 핸드드립 | 2011/12/03 | 1,685 |
43026 | 곧 한미 FTA반대 전국 교수 서명 발표된답니다 12 | 참맛 | 2011/12/03 | 2,282 |
43025 | 오늘 광화문 집회 문의요 2 | 한미FTA반.. | 2011/12/03 | 1,009 |
43024 | 헬쓰할때 화장? 15 | 헬쓰 | 2011/12/03 | 4,134 |
43023 | 인천 송도..아파트 사고 싶어요.. 6 | 남동생 사랑.. | 2011/12/03 | 4,133 |
43022 | (펌) 한나라 최구식 운전비서 컴맹이었음 9 | little.. | 2011/12/03 | 2,294 |
43021 | 초절약 생활중이예요(걍 외국생활기) 13 | 팍팍한가? | 2011/12/03 | 3,629 |
43020 | 예비초5학년 수학과외비 2 | 올리브망고 | 2011/12/03 | 2,008 |
43019 | 티셔츠 2 | 나꼼수 | 2011/12/03 | 601 |
43018 | 니트가디건 기장 줄일수 있을까요 2 | .. | 2011/12/03 | 2,471 |
43017 | 북한은 왜 한나라당을 도와주는걸까요? 6 | 궁금해. | 2011/12/03 | 1,043 |
43016 | 이런경우 친정오빠에게 뭐라고 해야하나요? 25 | 생각할수록 .. | 2011/12/03 | 7,690 |
43015 | 서울역 민중대회 현장입니다 6 | 참맛 | 2011/12/03 | 2,066 |
43014 | 청소기 사려고 하는데요 5 | 까칠한김대리.. | 2011/12/03 | 1,429 |
43013 | 헉!큰일났습니다. 외교통상부가 지자체에 보낸 공문을 보니 !! .. 17 | 우언 | 2011/12/03 | 7,106 |
43012 | 도미노 피자 주문한게 너무 식어서 왔어요 6 | .. | 2011/12/03 | 2,195 |
43011 | 답답해 똥줄타는 똥아*보.. | .. | 2011/12/03 | 996 |
43010 | 난생 처음 갈비탕 끓이려는데요...ㅠ 2 | 냥냥 | 2011/12/03 | 1,134 |
43009 | 요즘 신용대출 조건 어떤가요? | .. | 2011/12/03 | 1,087 |