미역국 끓일때 쓰는 고기 어떤게 맛있나요?

[..]

미역국을 끓여야 하는데..

솜씨가 워낙 없어서 재료라도 좋아야 할거 같아요..

 

미역국 끓이면 제일 맛있는 부위가 어디인가요?

좀 갈쳐주세요~~

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양지머리요.

[Qqq]

양지가 제일맛이나던데요 저는.

[미래의학도]

양지가 제일 괜찮아요..^^

[홍합을 넣어도]

정말 맛있어용!!

[레인보우]

양지머리 로 하시고
먼저 참기름으로 달달 볶고 그다음 미역 넣어 다시한번 볶고
는 물넣고 끊이다 국간장으로 간하시면 됩니다

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양지..한우로요

[굴]

넣어도 좋아요.

[--;;]

고기안넣고 들깨가루만 넣고도 진하고 맛있던데요..

[^^]

시간이 좀 있으시면, 양지를 덩어리로 사 오셔서 일단 덩어리만 넣고 끓이세요.
거품 뜨면 깔끔하게 걷어 내시고. 한시간 이상 끓이시면 국물이 잘 우러 나요.
양지 덩어리 건져서 손으로 찢어 넣으시고 (푹 익어서 결대로 잘 찢어집니다.)
불린 미역 넣고 푹 끓이세요. 국간장으로으로 싱겁게 간 하시고 또 푹~끓여 주세요.
먹기 전에 간 한번 봐서 맞춰 주시면 되구요, 깊고 진한 맛이나는 미역국이 되요.
끓일 시간이 넉넉 하시다면 이렇게 한번 해 보세요.

[원글]

많은 분들이 답 주셨네요..
내일 끓일건데..
이번엔 꼭 양지로 사야겠어요...
감사합니다...^^

[음]

국거리 썰어놓은것 말고 양지 덩어리로 사서 푹 끓이니 국물이 한층 깊더라구요^^