길들이기 하시는 중이시군요. 초록색 수세미에 세제 묻혀서 힘줘서 박박닦고... 가스불에 물기를 말립니다.
들기름이나 식용유를 키친타올에 묻혀 안쪽면에 바르고 --> 뒤집어서 불을 켭니다.
그리고 밑면에도 기름을 바르죠. 한 20분 가량 약불에서 굽습니다.
(두꺼운 오븐장갑 필수) 뒤집어서 밑면도 잠깐 굽습니다. (요리하다가보면 밑면은 항상 구워지는 상태)
이 과정을 2번 정도 하면 검게 반질반질 윤이 나있답니다.
그리고 요리하고 설겆이할때 세제사용하면 안돼요. 길들이기 처음부터 다시해야해요.
음식이 눌어붙으면 뜨거운 물 붓고 불려서 키친타올로 문질러서 헹구면 됩니다.
그리고 안쪽면에 기름칠 해서 5분정도만 다시 구워주면... 다시 반질반질 해져요.
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