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참기름이 발암음식인가요?

40대 조회수 : 3,505
작성일 : 2011-11-14 10:10:46

방앗간을 지나다 보면 깨를 거의 태우다시피 볶아서 짜요.

그럼 발암 음식 아닌가요?

어디서 들은 거 같아서 여기 똑똑한 분들은 알고 계실 거예요.

IP : 125.137.xxx.160
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 음
    '11.11.14 10:21 AM (121.130.xxx.192)

    득이 많으냐 실이 많으냐 문제인데, 많이 볶으면 아무래도 그렇겠지요
    그래서 요즘은 볶지 않고 짜는 생들기름, 생참기름 많이 먹어요

  • 2. 그게
    '11.11.14 10:27 AM (175.253.xxx.162)

    제가 알기론 산소공급이 충분치 않은 상태에서 고온에 압착하면 발암물질 생성된다고 어디서 본거 같아요

  • 3. 고소한맛
    '11.11.14 11:26 AM (112.218.xxx.60)

    거의 태우다시피 볶아야 기름이 더 고소하대요.

  • 4. 기름
    '11.11.14 11:55 AM (211.255.xxx.229)

    탈 정도로 볶아야 기름의 량이 많아진다 들었어요.
    직접 짜는 것이라면 덜 볶고 자면 좋겠지요.
    그런데 고소한 맛이 좀 덜하지 않을까 싶은데요.

    요즘 참기름에 다른 기름을 섞는게 더 문제.
    뭐 식용유 정도는 애교(?)로 봐 줄 정도이니...
    먹을 수 있는 것만 섞어도 좋겠어요.

  • 5. 스펀지
    '11.11.14 12:01 PM (218.48.xxx.166)

    전에 스펀지에서..실험해서 발암물질이 아주많다고 방송했었네요~~
    검은색빛나는 참기름이 발암물질이 아주많다구요...

    그래서....요즘에 암환자들이 많은가봐요..ㅠㅠ

  • 6. .....
    '11.11.14 12:59 PM (182.210.xxx.14)

    아...정말인가요?
    참기름 요리에 많이 쓰는데....
    다른건 몸에 좋은거 챙겨먹으면서
    참기름은 생각없이 먹고 있었어요....ㅠ.ㅠ

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