텃밭배추로 김장 담그려고 해요.
크게 추워지지만 않는다면 아마도 11월 26일, 27일쯤이 될거 같은데요..
늦게 심어 배추가 속이 제대로 들진 않았지만
제가 정성껏 가꾼거라 모두 김치로 만들어 주려고 해요.ㅎㅎ
지금 텃밭에배추가 37포기 있는데
시장에서 파는 속꽉찬 배추의 절반정도 크기네요.
노란속은 별로 없고 초록잎이 더 많아요..
이걸로 정말 기막힌 묵은지를 만들고 싶은데요.
기본적으로 새우젓,멸치젓, 생새우 넣고 하나더 추가해서 넣는다면
황석어젓과 갈치속젓 생각하고 있는데요.
(우리 부부는 젓갈맛이 확나는 김치를 좋아해요.)
어떤게 묵은지에 어울릴까요?
김장에 이거만은 꼭 넣는다는 비법있으면 하나 알려주세요...^^
맛있는 갈치속젓 추천해요...
갈치속젓을 멸치 속젓이라고 썼네요..ㅎㅎ
멸치 속젓으로 고칠게요..
경상도 김치가 좋으시다면 갈치속젓이나 멸치속젓이요.
서쪽 지방 김치가 좋으면 황석어.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 39359 | 10~30대는 살짝 나팔스탈로 퍼지는 바지는 안입나요 15 | 요즘 | 2011/11/12 | 5,629 |
| 39358 | 김어떻게만들어요? 4 | ^^ | 2011/11/12 | 3,650 |
| 39357 | 길거리에서 아가씨들의 민망한 장난 | 우꼬살자 | 2011/11/12 | 5,409 |
| 39356 | 친정엄마 건물이 팔렸어요~~^^ 17 | 자랑 | 2011/11/12 | 15,995 |
| 39355 | 슈스케3 결승 본 박근혜 소감 3 | 괜한 걱정 | 2011/11/12 | 5,024 |
| 39354 | 길고..따뜻한것 어디서파나요? 6 | 오리털파카 | 2011/11/12 | 4,149 |
| 39353 | 김장에 가장 어울리는 젓갈은 뭘까요? 3 | 기막힌묵은지.. | 2011/11/12 | 4,775 |
| 39352 | 자궁암검사를 했는데요. 1 | 자궁암 | 2011/11/12 | 4,748 |
| 39351 | [속보] 이재명 시장님 백주 대낮에 시청광장에서 피습 11 | 호박덩쿨 | 2011/11/12 | 7,786 |
| 39350 | 어버이 연합의 부관참시 예전에도 이미 있었던... 2 | 참혹해서 | 2011/11/12 | 3,503 |
| 39349 | 오늘 올림피아드 수학경시 보고 오신 분 있으세요? 1 | .. | 2011/11/12 | 3,906 |
| 39348 | 제나이 40대에 유치원에 취업할려면 많이 힘들까요? 4 | 취업 | 2011/11/12 | 6,257 |
| 39347 | 조중동 찌라시들 프레임에 갇히면 안되죠. | ㅇㅇ | 2011/11/12 | 3,574 |
| 39346 | 코스코 고기 청정우라는데.. 2 | 질문 | 2011/11/12 | 4,337 |
| 39345 | 겨울 옷 좀 샀어요~~ㅠㅠ 28 | 돈나가는 소.. | 2011/11/12 | 18,518 |
| 39344 | 눈썹문신하는곳 소개좀 해주세요 | 흉터지우고파.. | 2011/11/12 | 5,114 |
| 39343 | 부조금을 형제들이 N분의 일한다는것이 정확히 무슨 뜻인지요? 5 | 부모상에서 | 2011/11/12 | 9,332 |
| 39342 | 효과좋고 향이 좋은 린스 추천 좀 부탁드려요 2 | 폴폴 | 2011/11/12 | 4,941 |
| 39341 | 김진숙 두둔하는 이재오 의원의 어슬픈 주장 | ㅆㅆ | 2011/11/12 | 3,611 |
| 39340 | 5세아들 고추가 아프데요..손도못대게해요ㅠㅠ 8 | go. | 2011/11/12 | 14,141 |
| 39339 | 장터 쪽지보내기 2 | 황당 | 2011/11/12 | 3,885 |
| 39338 | fta 노래 3 | ... | 2011/11/12 | 4,045 |
| 39337 | 마흔 넘어서 라식 하려고 하는데 하면 안될까요? 9 | 대문글 | 2011/11/12 | 5,713 |
| 39336 | 요즘 드라마 재밌는거 뭐 있나요?? 6 | .. | 2011/11/12 | 4,822 |
| 39335 | 이런경우 위약금을 제가 내야하는게 맞는건가요? 7 | 풍경소리 | 2011/11/12 | 4,649 |