오븐에 견과류 구워먹는거 괜찮나요?

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견과류를 매일 챙겨 먹으려는데

그냥 먹기는 맛이 없어서

호두 ,아몬드 ,해바라기씨 등등을 오븐에 넣어

잠깐 돌려서 구워 먹고있어요

 

이렇게 오븐에 구워 먹어도 영양에

문제 있는건 아닌지 궁금해요

 

전자렌지에는 음식물 데웠 을 때

유전자 변이가 생긴다하여 내다 버렸거든요

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잠깐 구워 먹는 거 고소하고 맛있죠.

피땅콩도 오븐에 구워 먹으니 맛있더라구요.

근데.....전자렌지.....단순히 음식물만 데우는데....유전자 변이가 왜 일어나나요????

이해하기 힘드네요.

[..]

마이크로 웨이브가 분자구조를 흔들어서 열을 발생시킨다고 하잖아요.
전자렌지로 뎁힌 물을 화분에 주면 죽는다고도 하구요.
오븐에 가열하는 것은 상관없지만 전자렌지로 가열한 음식은 유전자변이도 일으킬 수 있고
건강에 매우 안좋대요.

[저도그렇게해요]

호두 같은건 끓는물에 한번 데쳐서 물기빼고 오븐에 구워요.
더 담백하고 맛있어요.