김장에 굴 넣으시나요?

[새댁]

저는 당연히 김장할때 생굴 넣는걸로 알았는데요.

김장 한번도 안해봤고 올해 첨 해보려구요.

 

근데 얼마전 글에서 금방 먹을 김치에만 굴 넣는 거구

오래 두고 먹는 김장에는 굴 안넣는다는 글을 본거 같아서요.

 

생새우랑 굴 넣으려고 했는데

그냥 생새우만 넣을까요??

 

김장 고수님들 도와주세요.~!

 

참고로 전 서울 사람이고 깔끔한 김치맛을 좋아해요.

쿰쿰한 젓국 냄새는 별로 안좋아해요.

[samdara]

네 금방 먹을 김치에만 굴 넣어요.

오래 먹을 김치에 굴을 넣으면 김치가 삭는다고 들었어요.

[ㅇㅇ]

오래 먹을 김치에 굴 넣으면 굴이 삭아서 신맛이 강해지고
전체적으로 맛이 떨어지게 되어요.
한달안에 먹을 김치에만 굴 넣으세요..

[맞아요]

금방 시어버려서 굴은 모든 김치에 넣으면 안되요
저희집은 굴깍두기 정도 담그거나 보쌈김치에만 넣어요

[007뽄드]

우리집은 물오징어 쓸어 넣는데

그 오징어 나중에 뽑아먹는 맛이 일품

[새댁]

굴은 안넣는 거군요...
알겠습니다. 굴값 줄였네요 ㅎㅎ

근데 저 어려서 먹던 김치에 항상 오징어 있었는데요.

저는 오징어 기생충 보고 나서는 오징어가 무서워 져서요 ㅠ.ㅠ
냉동오징어 말고는 못 만지 겠어요 ㅠ.ㅠ
살림이 익숙해지면 좀 바뀔라나요?

답변 감사드립니다.

[별사탕]

갈치 넣어도 맛있슴(주관적...ㅎㅎ)
굴 두 세근 살 돈으로 갈치 엄청 사서 넣어놓으면 친정 형제들이 다들 달려와요
금방 담아도 맛있고(갈치가 고소해요)
익으면 새콤한 가자미식해 맛이에요

[헝글강냉]

갈치는 아주 얇은 애들로 해야 맛있대요. 갈치넣은건 오래둬도 괜찮다는.. 저도 조만간 김장할건데 ㅋㅋ

그래도 여름 지나서까지 먹을 김치엔 부재료를 아예 안넣는게 더 낫대요. 새우도 넣지말라고 들었는데

확실히 일년지나 이년째까지도 군내하나 없더라구요