오븐으로 굽는 찹쌀케익? 아시는 분 도움 좀 부탁 드려요.

[유효기간]

찹쌀가루로 반죽해서 안에 호두랑 팥배기 등 넣고 굽는 찹쌀케익 있잖아요.
내일 모임에 가져 가려고 하는데 오늘 저녁에 구워 내일 오후에 먹어도
말랑 할까요? 내일 오전 중에 굽자니 실패하면 낭패일 거 같고...

이거 구워 보신 분 도움 좀 부탁 드려요.

[~~]

말랑할때 바로 냉동실에 얼렸다가
내일 자연해동하세요. 원상복귀^^

[원글]

감사합니다. 실온에 두면 하룻밤 사이에도 딱딱해질까요?
일단 안전하게 냉동 하도록 하겠습니다.
다시 한 번 감사 드립니다!

[~~]

딱딱해질거같은데요..
말랑할때 바로 냉동하시는게 안전..^^

[원글]

네. 꼭 냉동 하겠습니다.

[...]

전 항상 만들어서 실온에 두고 한 3일에 걸쳐서 먹는대요.
케익 스탠드위에 올려 놓고 랩같은거 씌워두면 딱딱하지 않고 말랑말랑해요.
지금껏 수십번 만들어서 항상 이렇게 잘 먹고 있어요.
만들면 식구들이 너무 잘 먹어서 냉동실에 넣을 생각은 한번도 해보지 않았네요.