아님 첨부터 넣고 끓이나요.....??
생선은 나중에 넣고..고기는 첨부터 넣는건가요??
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리기초질문인데요....
따따따 조회수 : 2,080
작성일 : 2011-10-25 22:49:01
생선찌개나 고깃국 끓일때....물이 끓을때...넣는건가요?
IP : 175.194.xxx.236
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 은새엄마
'11.10.25 10:51 PM (116.46.xxx.61)생선찌개는 육수가 팔팔 끓으면 넣어야해요.
아님,생선살이 흐물흐물해져요.. 고깃국은 어떤국을 말씀하시는지...
고깃국은 보통 냄비에 한번 볶아서 육수를 붓지요...2. ^^
'11.10.25 11:15 PM (1.244.xxx.30)지난주 요리 강습을 받았는데요.
강사님께서 소고기는 육수를 내야 해서 첨부터 넣어야 하고 돼지고기는 육즙이 빠져 나가지 못하도록
물이 끓을때 넣어야 한다고 하셨어요.
생선은 물끓을때 넣는게 맞아요. 탕종류..
고등어 조림같은건 전 그냥 첨부터 넣어요. 밑에 다시마 ,마늘, 멸치 깔고요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 31336 | 설사는 직원들 다 퇴근시켰습니다. 11 | 닥치고투표 | 2011/10/26 | 2,823 |
| 31335 | 펌)"퇴근길 10%만 돼도 朴 6.5% 가져가 7 | 제발 제발 | 2011/10/26 | 2,278 |
| 31334 | 박근혜"저 수첩공주 맞아요~' 페북 개설 10 | 뭥미 | 2011/10/26 | 2,227 |
| 31333 | 동생하고 방금5시넘어 투표하고 왔습니다 9 | 금천구입니다.. | 2011/10/26 | 2,119 |
| 31332 | 야구는 투표후에 보세요 2 | 어익후 | 2011/10/26 | 2,214 |
| 31331 | 나두 회식ㅜㅜ 18 | ㅇㅇ | 2011/10/26 | 3,152 |
| 31330 | 자체분석_49.1% 분당 보다 서울최종이 높겠죠? 그 이유요.... 5 | 분당을 49.. | 2011/10/26 | 2,409 |
| 31329 | 6.2 지방선거처럼 되면 미칠지 몰라요 4 | 제발 | 2011/10/26 | 1,895 |
| 31328 | 오늘 성당에 세번이나 갔어요 2 | .. | 2011/10/26 | 2,373 |
| 31327 | 투표율 예상 18 | 파리본부 중.. | 2011/10/26 | 3,116 |
| 31326 | 자스민(?)님 양념장으로 동태찌게 끓여도 되나요? 2 | .. | 2011/10/26 | 1,942 |
| 31325 | 죄송하나, 회식자리 안나가면 안되나요 3 | 마니또 | 2011/10/26 | 2,271 |
| 31324 | 눈물나고 일도 손에 안잡히고 제발 제발~간절히 비나이다 7 | 제발 제발 | 2011/10/26 | 1,967 |
| 31323 | 투표율-- 약간의 꼼수 6 | ^^ | 2011/10/26 | 2,517 |
| 31322 | 지방출장 갔던 남편이 오고 있어요. 16 | ^^ | 2011/10/26 | 2,834 |
| 31321 | oo은행 스타씨티 지점 당신들!!! 2 | 제발 | 2011/10/26 | 2,529 |
| 31320 | 최종 투표율을 누가 엑셀돌려서 48.88% 로 보네요!!!! 6 | 오직 | 2011/10/26 | 3,028 |
| 31319 | 오늘아침 제남자친구 ~ 14 | 히히히 | 2011/10/26 | 3,096 |
| 31318 | 투표율 시간별 그래프 볼수 있는곳 좀 알려주세요 3 | 투표율 | 2011/10/26 | 1,768 |
| 31317 | 투표율 운운 잡것들 왠지 원순님을 도우려 안달 난 것 같아요. 4 | X맨 | 2011/10/26 | 2,060 |
| 31316 | 선관위에서 구마다 투표독려 방송 했나요 4 | 오늘 | 2011/10/26 | 1,779 |
| 31315 | 하이힐부대 50% 넘으면 뭐 없나요? 6 | 참맛 | 2011/10/26 | 2,388 |
| 31314 | 한나라당-선관위-방송3사, 뭉쳐!!! 1 | yjsdm | 2011/10/26 | 1,763 |
| 31313 | 부재자투표율 92.83%(6시현재) 3 | 미르 | 2011/10/26 | 2,154 |
| 31312 | 우리 회사는 모두 10시 출근했습니다. 5 | 강가딘 | 2011/10/26 | 2,163 |