몇일전 현미밥이 너무 고슬고슬 돌씹는거 같은데..물넣고 다시 취사하면 어떨까요
작성일 : 2013-06-21 10:30:41
1588563
몇일전에 한 현미밥이 완전 돌씹는 정도 인데...서로 다 떨어지고...그래서 냉장고에 넣어뒀어요..
다시 물넣고 취사 돌리면 촉촉해질까요? 무리수인가요?
현미밥은 얼마나 불려서 밥해야 맛있나요..왜전 현미밪 할때마다 돌씹는형태로 되는지...
IP : 118.219.xxx.149
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.6.21 10:35 AM
(121.160.xxx.38)
찜기에 올려 한번 쪄 드시던지, 볶음밥 해드시면 어떨까요? 전 3-5시간 불렸다가 할때도 있고 급할 땐 뜨거운 물 부어 한시간 정도 놔둔 후 밥을 해요. 몇번 하니까 이젠 이젠 현미로 찰지게도 되던데요. ^^ 전 잔기 압력밥솥 안 쓰고 일반 압력 밥솥으로 하고 칙칙 소리 나고 3-5분정도 합니다.
2. ...
'13.6.21 10:35 AM
(59.15.xxx.61)
저는 최소한 10시간 정도 불리고 밥을 합니다.
어떤 때는 24시간 불릴 때도 있어요...냉장고에 넣어 둡니다.
그리고 쿠쿠에 현미밥 모드로 하면 괜찮아요.
일반 압력솥에 하실때
잘 불리 현미는 일반쌀처럼 하시면 됩니다.
안 불린 현미는 물을 많이 잡아야 돼요.
3. 현미식20년
'13.6.21 10:51 AM
(168.126.xxx.248)
현미를 씻을때, 두손으로 바락바락 박박 씻습니다
두어번 씻어낸뒤 5분쯤 그대로 두었다가 다시 박박 여러차례 씻어요.
그러면
현미의 제일겉 (큐티클층) 피막이 벗겨져나갑니다
한번
겉 피막을벗겨내고난뒤에 밥을 해보세요..윤기가좔좔.찰진 현미밥이나와요
얇고,투명한셀로판지같이생긴 겉피막만 벗겨내는것이니
현미의 겉섬유질은 온전히 다 그래도 섭취할수는 있는셈이죠
불릴때는 2~3시간 안팎으로 불리는것이
쌀알속 단맛이 용출되지않고 맛좋은 밥이나오는 비결이될수도있어요
4. ㅇㅇ
'13.6.21 10:53 AM
(218.38.xxx.235)
가바현미인가...이거 완전 뻣뻣하고 맛 없던데...
그래서 저는 현미를 발아현미나 홈을 판 현미만 먹어요.
5. 귀부인
'13.6.21 10:54 AM
(116.33.xxx.18)
저 그렇게 일부러 해먹은적 있습니다.. 쿠쿠밥솥이구요, 더 부드러워져요~~
6. 음
'13.6.21 12:07 PM
(112.152.xxx.37)
저는 장터에서 현미구입해서 먹는데요.. 한 두세시간만 불려서 해도 괜찮던데요..
7. 바람처럼
'13.6.21 7:14 PM
(121.131.xxx.118)
-
삭제된댓글
맛있는 현미밥 & 현미 죽, 만드는 간단한 방법
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=17&cn=&num=1525801&page=1&searchType=...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
271611 |
유치원방학동안 뭐할까요? 2 |
촌마게 |
2013/07/08 |
761 |
271610 |
영어 잘하시는 82님들~~ 1 |
비갠오후 |
2013/07/08 |
622 |
271609 |
구조가 참 마음에 드는 아파트 (목동트라팰리스) vs 학군과 위.. 2 |
오호 |
2013/07/08 |
3,993 |
271608 |
남편 직업으로 사업가와 교수 중 뭐가 나을까요? 13 |
... |
2013/07/08 |
5,523 |
271607 |
오늘 헬스장 갔다가 신세계 경험 !! 10 |
쿡쿡찌니 |
2013/07/08 |
7,042 |
271606 |
생과일주스 테이크아웃 어디가 싼가요?강남역근처.. |
주스 |
2013/07/08 |
780 |
271605 |
초등 시험지 안나누어 주나요? 3 |
... |
2013/07/08 |
1,082 |
271604 |
가지가 이렇게 맛있는줄 몰랐네요 8 |
가지 |
2013/07/08 |
2,986 |
271603 |
부산 서구쪽 여행 조언부탁요 5 |
여행간다! |
2013/07/08 |
760 |
271602 |
팥빙수재료 보관이 쉬운 제품들이 있을까요? 1 |
궁금 |
2013/07/08 |
1,006 |
271601 |
장마 언제쯤 끝날까요? 휴,,,, 3 |
장마 |
2013/07/08 |
1,378 |
271600 |
패션디자이너 되겠다는 딸 , 조언 부탁해요. 13 |
나비 |
2013/07/08 |
2,141 |
271599 |
옆집 담배피는건 경찰에 신고 못해요? 14 |
ㅇㅇ |
2013/07/08 |
7,965 |
271598 |
울 아이가 드뎌 홈런 한방, 전교 1등 찍었내요 20 |
홈런 |
2013/07/08 |
5,496 |
271597 |
아이오페 에어쿠션쓴이후로 얼굴피지가 ㅠㅠ 4 |
,. |
2013/07/08 |
3,815 |
271596 |
페이스북 잘 아시는분 꼭 답변 부탁해요. 꾸우벅.. 3 |
가슴이 타들.. |
2013/07/08 |
993 |
271595 |
중3딸.... 3 |
우울 |
2013/07/08 |
1,425 |
271594 |
땀이 많은 아이 런닝 입히는게 나은가요? 2 |
살빼자^^ |
2013/07/08 |
1,122 |
271593 |
지방으로 장거리 이사해보실 분들께 질문.. 잔금처리 |
씨엘씨 |
2013/07/08 |
813 |
271592 |
임내현 "선거원천무효 투쟁 제기될 수도" |
샬랄라 |
2013/07/08 |
727 |
271591 |
한잔 해요~ 쏘맥에 좋은 안주 뭐있을까요? 11 |
음 |
2013/07/08 |
2,097 |
271590 |
안철수의원: 국정원 개혁 방안 제시 18 |
탱자 |
2013/07/08 |
1,235 |
271589 |
원글을 pc로 쓰고 내용수정을 스맛폰으로 하면 아이피가 바뀌는가.. 4 |
ㅇㅇ |
2013/07/08 |
826 |
271588 |
개인회생종료후 면책받았어요 . 근데 신용회복은 어디까지? 8 |
,,, |
2013/07/08 |
29,156 |
271587 |
아이를 가질 수 없으면 삶의 가치를 어디에 두고 사는게 좋을까요.. 11 |
조언 |
2013/07/08 |
2,766 |