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보온병으로 요구르트 만들 수 있는데...

| 조회수 : 2,824 | 추천수 : 11
작성일 : 2003-12-14 21:57:22
전 집에 요구르트 제조기가 있지만 그냥 보온병으로 만들어 먹어요. 이게 더 편해서...^^

1. 우유를 팩상태로 전자렌지에 돌려요(1리터 3-4분 정도)
  -->  너무 뜨거우면 요구르트 균이 죽으니까 안되고, 그렇다고 너무 미지근하면 균이 잘 번식 안하니까 안되고... 약간 따끈할 정도로 우유를 데우세요


2. 데운 우유 + 비피더스(반병-1병) 를 보온병에 넣고 잘 섞으세요.
  --> 보온병 내부가 플라스틱(?) 재질인 게 좋아요. 확실치는 않지만 스텐리스는 균을 죽인다는 설이 있어서... 원래 요구르트는 스텐 숟가락으로 먹으면 안된다잖아요.

3. 몇시간 가만 두면 요구르트가 됩니다.

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