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[re] 백화점 매장에서 들은 말로는--
단아 |
조회수 : 1,690 |
추천수 : 9
작성일 : 2004-04-22 23:38:59
>제가 그 비싼 압력솥 사고 일반솥이랑 틀린거 하나도 없다고 별루라고 투덜대다가 백화점 요리 시연회 가서 체면 불구하고 직접 물어봤더니..
1. 불의 세기는 절대 약한불로 하면 안된다고 합니다. 처음에는 냄비 밑바닥만큼 불꽃이 올라오게 해야 한다고 합니다.( 네개짜리 가스렌지 경우 화력이 제일 센걸루)
2. 불린 쌀일경우는 추가 올라오면 불을 약불로 줄이지 말고 바로 꺼도 된다고 합니다.
3. 급하게 뚜껑을 열어야 할경우에는 손잡이를 통해서 김을 억지로 빼는것보다, 뚜껑위로 찬물을 확붓거나 아님 찬물수건으로 뚜껑을 ㄷ닦아주는 것이 더 좋다고 합니다.
4. 진듯한 밥을 싫어할경우에는 추를 2와 3사이에 맞춰서 하면 좋다고 합니다.
5.휘슬러 밥솥에 라면 끓여도 맛있다고 하던데..
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