처음으로 장아찌를 만든거라
3일을 어떻게 기다렸는 지 모르겠네요..
3일 지난 오늘 꺼내 먹어보까..
너무너무 짜고 시어서 고민입니당....
맛은 있는데...뭔가 계량이 잘못된거 같네요.....
이 장아찌를 구제할 방법은 없을까요?
1. 장아찌를 오이지 처럼 물에 담궈서 먹는다.
2. 양파나 무를 추가로 넣는다.
이외에 어찌해야 할 지 몰라서 고민중입니당
저 좀 도와주세요..^^
요리물음표
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현석마미님 장아찌 질문이요...
허브티 |
조회수 : 1,168 |
추천수 : 5
작성일 : 2004-07-06 00:51:12
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. jasmine
'04.7.6 1:06 AM전, 너무 맛있어서 또 했는데,
저는 한 번 끓여서 부었거든요....한 번 끓여서 부어보세요. 물 좀 타서.....2. La Cucina
'04.7.6 1:06 AM - 삭제된댓글저는 짤까봐 일부러 담근 그 다음날 먹었어요. 그 날 다시 끓여 식혀 부었고요.
그러니까 간이 잘 맞더라고요. 오이랑 양파를 더 넣어보세요. 오이에 물기 때문에 짠맛이 좀 덜 할 것 같아요.3. 라일락
'04.7.6 1:07 PM전 하라는대로 했는데 전혀 짜지 않던데요...
3일 전에 먹어도 맛있지만 역시 3일 후에 먹으니까 더 맛있더라구요..
옆집 막 퍼다주고 이제 별로 없네요....요즘 무가 좋지 않아
잠시 쉬려구하는데...오이가 아삭거리고 맛있어서 오이를 듬뿍
넣었구요...
오이를 조금 넣어보심이....4. yuni
'04.7.6 2:23 PM간장이 짠거 였나요??
전 그냥 송표몽고간장으로 했거든요.
시중에 많이들 쓰는 보통간장(조림간장 뭐 이딴 수식어 안 붙은...)으로 하시면 안 짤텐데요.5. 허브티
'04.7.6 6:37 PM우와 답변 감사드립니다.
제가 조림간장으로 한거 같네요...생각해 보니까....
흑흑
님들 조언대로 오이더넣고, 양파더 넣고,,,물 좀 타서 다시 한 번 끓여서 부어보겠습니다.
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