발효빵 거듭 실패했어요.
우리밀 통밀이라 그런가 싶어 우리밀 강력분으로 바꿨구요.
매발톱님 발효법으로 다시 해봤는데 역시 실패했어요.
처음에는 통밀이라 그런가 위로하여도
밀가루 바꿨는데도 안되는 이유가 이스트 아닌가 싶어서요.
어디서 어떤 제품을 구입하면 좋은지 도움 청해요.
뭘사다먹지?
사다먹을 수 있는 식품들에 대한
알찬 정보와 질문들
인스탄트 드라이 이스트요
기쁨가득 |
조회수 : 2,713 |
추천수 : 87
작성일 : 2009-04-14 13:56:55
회원정보가 없습니다- [이런글 저런질문] 레벨 업 부탁드립니다 2 2008-12-06
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. 안개바다
'09.4.14 7:43 PM인터넷으로 구입햇는데요
요리사 그림 그려진걸로....
빨강은 달달한 빵에,
파랑은 담백한 빵에...쓴다고 하는데
저는 빨강 사서 여기저기 막 써요...
저도 맨날 실패하다가 이스트 바꾸니 바로 성공!!! 이었어요^^2. 윤진이
'09.4.14 11:42 PMsaf꺼요.. saf-instant라고 써 있어요.. 요리사 그림은 맞고요.. 제것은 요리사그림배경은 빨강색이고 그밑은 파랑인데.. 안개바다님이 댓글 달아 놓으신 빨강,파랑은 부슨 말씀인지 잘 모르겠어요.. 저도 발효 잘 되요...
3. 기쁨가득
'09.4.15 9:51 AM답 주셔서 감사드려요.
혹시 주변에서 쉽게 살 수 있나요?
인터넷에서만 되는지요.
동네 크다는 마트의 제빵 코너는 다 봤는데 없어요.ㅠㅠ4. myming
'09.4.16 4:18 PM베이킹 재료파는데 많은데...
제가 500G 사서.. 많은데 지역만 비슷하면...5. 안개바다
'09.4.16 10:07 PM헉...빨강, 파랑... 이 아니고
빨강, 골드 예요 ㅋㅋㅋ
요리사 그림배경이요
윤진이님 죄송=3==3336. 또하나의풍경
'09.4.17 12:13 PM샤프 인스턴스 이스트구요 빨강은 설탕이 별로 없는 빵에
골드색깔은 설탕이 많은 배합빵에 사용하시면 되요
근데 빨강색도 설탕많은 빵에 몇년간 써봐도 발효 잘되요 ^^
사용하고 남은 이스트는 밀봉해서 냉동실에 보관하시면 되구요7. 또하나의풍경
'09.4.17 12:14 PM롯데마트 홈플러스 이런곳에서도 샤프 인스턴트 이스트 팔아요
동네 마트에서는 안팔듯 싶구요
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