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제 목 : 감귤에 대해 질문합니다...

| 조회수 : 3,069 | 추천수 : 171
작성일 : 2007-08-30 11:05:32
안녕하세여..

제가 다른걸 찾다가 우연히 감귤 후숙에 대한 동영상을 봤습니다

동영상 내용을 보면 후숙과정은 기간은 5-7일정도이며  25도이상에서  착색을 높이기 위해 에틸렌 가스를 뿌린다구 하더군여

그리고 물세척과정과 건조 과정을 거쳐 왁스코팅후 판매를 한다고 합니다

그 과정이 감귤의 노화를 더 빨리하게해서 쉽게 섞게 한다고 합니다..

처음 시작은 익지않은 생귤을 판매하기위해 일부 업자들이 강제 익혀 팔던게 발단이라고 합니다..--;;

그래서 소비자들이 그게 맞는 감귤인줄 알고 사먹다보니..인식이 굳혀진거겟지여...

앞으론 후숙과정을 거치지 않은 생감귤로 팔렸으면 좋겠습니다...

저도 앞으론 좀 푸른기가 있더라도 생과를 먹어야겠습니다.....맛도 더 좋고 신선하다고 하니...

참 그리고 궁금한건....이 생감귤이 더 비싸답니다...

그런데 의문이 드는건 후숙과정을 하는게 비용이 마니 든다고 합니다

그럼 후숙과정을 거치지 않은 생감귤은 그 비용이 들지 않겟죠..그럼 그만큼 생산단가가 더 낮겠지여...

그런데 왜 판매단가는 그냥 후숙해서 파는것보다 비쌀까여??

후숙을 안하기 위해 어떤한것을 더 하지는 않고 그냥 후숙이라는 과정을 뺀다고하면..더 저렴해야 맞는거 같은데..

정말 요즘은 소비자가 현명해야 머든지 먹을수 있을꺼 같습니다..ㅠ.ㅠ

http://blog.naver.com/ann3379  <-.. 요기 블러그에 가시면 동영상 보실수 있습니다..

덧붙여서...혹시 후숙과정을 거치지 않은 생감귤 파는곳 아시는분 계신가여?? 아직 감귤이 나올려면 좀 있어야하지만.....알아뒀다 올겨울부터는 생감귤 사먹을려구여~
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