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요리물음표

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제 목 : 매실 걸렀는데여...

| 조회수 : 1,514 | 추천수 : 2
작성일 : 2006-09-14 11:15:04
제가 주말에 매실을 걸렀어여
근데 거르고 난 액에 하얀막같은거 끼더라구여..
그게 왜 그런거죠??
제가 두병으로 나눠서 담갔었는데...한병은 작은병 여러개로 나눠서 담아뒀구여
한병은 매실만 건져서 그병에 그대로 뒀어여
문제는 작은병에 나눠 담은건 괜찮아여...아무것두 안끼고..
근데 매실만 건져낸 그병에 하얀막 같은게 생겼어여
그래서 어제는 거품걷어내는걸로 살살 걷어냈는데...
하얀막이 다 걷어지진않았구여 그냥 조금 걷어지고 지들낄 좀 뭉쳐서 떠있어여
오늘 아침에 보니 더이상 생기지는 않았는데...냄새를 맡아봐도 머 특이하게 상한내가 나거나 하는거 같지는 않구여
왜 그런거죠? 아시는분 계신가여?
저걸 다른작은병들로 옮겨 담아야 하는건지...두병중 많은양인데..걱정입니다...
그럼 미리 고맙습니다~ 오늘하루 수고하세여~
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 냐~~옹
    '06.9.15 4:53 PM

    원인은 잘 모르겠구요...저희도 하얀막이 끼여서...걸러서 냉장고에 넣으니깐...괜찮네요...

  • 2. 국화
    '06.9.16 11:02 PM

    설탕을 조금 더 넣어보시고요...온도가 좀 서늘한 곳에 보관해 보세요~

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