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살림물음표

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제 목 : 오징어 데치면 냄비가 왜 이럴게까요...?

| 조회수 : 4,475 | 추천수 : 64
작성일 : 2010-02-02 12:08:53
우리남편이 오징어 킬러입니다
그래서 자주 해주는데요...
왜 데치고 나면 오징어가 눌러붙은것 같은 것이 도통 볏겨지질않아요

제가 잘못 데친건가요?
선배님들 한수 가르쳐주세요....
우리남편 유전성 고지혈증이라 이젠 오징어도 가끔 올려야 겠써요.

덜렁이 주부 올림
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 엘리제
    '10.2.2 3:15 PM

    스텐냄비에 삶으시고
    철수세미로 닦으세요

  • 2. 윤진이
    '10.2.3 9:20 AM

    그 정도라면 물양을 상당히 적게 잡고 데치시나봐요...
    저는 오징어가 물에 뜰 수 있을만큼 물을 넣고 데치기땜에 냄비에 들러붙지는 않던데....
    데친오징어가 더 맛나라고 물을 적게 잡고 데치시나보죠?...

  • 3. 또하나의풍경
    '10.2.4 2:15 PM

    저도 그렇게 되요
    그래서 밑에 찜기 놓고 찌는것도 아니구 데치는것도 아닌상태-_-로 데칩니다
    즉 데치기를 하지만 밑에 찜기를 놓으니 냄비바닥에 오징어가 붙지 않아서 냄비바닥이 깨끗해지더라구요(풍년압력밥솥 3-4인용 샀더니 그안에 들어있던 스텐찜기예요.뭔지 아시겠죠...?)
    하지만 좁은 냄비에 할경우 냄비가장자리에 오징어껍질이 닿으면 달라붙는답니다.-_-

  • 4. 궁금이
    '10.2.6 12:24 AM

    오징어가 달라붙는 게 아니고
    데치면서 나오는 불순물 같은 부유물들이 냄비에 달라 붙어서
    아무리 문질러 닦아도 안닦이던데요
    물의 양하고 상관없이요..
    닦다 안닦이는 건 그냥 무시해 버려요
    그대로 쓰다보면 언젠가는 없어지더라구요
    먹어도 되는 거니까 하고.. 그냥

  • 5. 사탕나무
    '10.2.21 10:54 AM

    스텐 냄비에 데치시고... 매직 블럭으로 살살 닦으셔요^^

  • 6. 줄넘기
    '10.3.9 5:47 PM

    물없이 웍에 데쳐보세요. 더 고소해요.
    웍 뚜껑이 없어서 살짝 웍 안으로 들어가는,
    사이즈 작은 냄비뚜껑으로 덮어놓는데
    웍에 붙지 않고 맛있게 데쳐져요

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