배추전. 부침개의 신세계 발견~~

[맛나요]

부침가루에 마늘 한스푼 넣고 부쳐먹으니 진짜 맛있네요
마늘 한 스푼이 진짜 맛을 확 업그레이드 시켜주나봐요


요즘 배추가 너무너무 맛있어서 그런지 정말 꿀맛이예요
배추전 부치고 나서 온집안에 단네 꼬신내가 진동합니다



혹시 다른 팁 아시면 저도 알려주세요 ^^

[....]

배추전 넘 맛있죠?
전 반족에 국간장 조금이랑 참기름 조금 넣어요.

[원글]

맛있는 정도가 아니라
배추전은 완전 부침개계의 신세계에요!!

심봤다~~~! 를 외치고 싶어라는..

[크리스티나7]

멥쌀가루 불려서 부침가루랑 반반해보세요.
더 바삭거리고 맛있어요.

[봄동전]

배추보다 봄동으로 해보세요
더 맛나요~~

[ㅇㅇ]

오 마늘한스푼! 저도 해봐야겠네여 ㅋㅋㅋ
저는 메밀가루에 부쳐먹는 것도 넘 맛있더라구요!
좋은 레시피 감사요!

[원글]

줄기의 두꺼운 오목한 부분은
막 손으로 부러뜨리거나 가위로칼집내니까
평평해지고 좋았어요

반죽에 간하기, 맵쌀가루 반섞기, 봄동 부침개, 메밀가루.. 팁 감사합니다. 담에 다 시도해볼께요

[ᆢ]

메밀아닌 멥쌀가루인데요ᆢ
멥쌀은 일반 백미쌀이죠?

[..]

기름은 들기름으로 부치나요? 아님 그냥 식용유나 포토씨유 뭐 이런 아무 기름?

[ㅇ]

맛있겠네요

[원글]

기름은 저는 올리브유로 했어요
식용유면 상관없을듯해요

진짜 그냥 배춧겉잎 뜯어서 뚝딱했는데도
이건 뭐 입에서 살살 녹드라구요
맛나게 해드세요~~ ^^

[츄릅]

배추를 겹치게 많이 잡고 윗부분만 넣고 끓는 물에
데쳐요.부드러워질 때 까지요.

[배추 두꺼운 부분은]

생선을 회 뜰 때 칼로 저며듯이
배추도 저미세요.

[앗]

저는 생배추 뜯어서 하는데
절여서 하시는 분도 계신가요?
첨 보는데 신기하네요

멸치다시마 육수나 액젓 써볼께요
팁이 많아져서 기뻐요 감사합니다^^

[저는]

봄동전이 그렇게 맛나더라구요
요새 봄동 나오던데 봄동전도 한 해드셔보세요
아~~맛있겠다ㅜㅜ

[...........]

저도 정선 오일장에서 사온 100%메밀가루로 부쳐먹어요.
거기서도 그렇게 팔더군요. 쪽파 한두개 넣어서..
경상도는 초고추장에도 찍어먹구요.

[..]

오 먹고싶네요ㅠ 느끼하지도 않고 달고 고소하고 넘 맛있는데 ㅠㅠ

[신기한게]

배추전의 맛을 처음안게
누가 제사음식을 줬는데 식은 배추전이 있었거든요
데우기도 귀찮고 비주얼도 별로라서
기대않고 슬쩍 집어먹다보니
눈이 갑자기 확 떠지는 그 고소달달한 맛이라니..
그때부터 완전 빠졌나봐요

배추전은 뜨거울때 먹어도 혹은 식은담에 먹어도 다 맛있는것 같아요
그냥먹어도 양념간장에 먹어도 맛나고
막걸리에 곁들여도 일품이고요

정말 배추는여러모로 신기한 요물같아요
각종 김치부터 국 찜 전까지. 정말변신귀재가 따로 없네요

이렇게 배추를 사랑하게 될줄이야..

[와우]

다욧 중인데 정말 배고파지는 글들 ㅠㅠ
내일 아침에 냉장고에 있는 알배기 배추
아작 낼게요 ㅎㅎ
마늘 한스푼 멸치육수 메밀가루 팁 감사해요

[...]

맞아요 배추전 진짜 신기하죠 ㅎㅎ
저도 첨 봤을땐 저게 뭐야 배춧잎을 반죽묻혀 부치다니 저게 무슨 전이야 했다가
한번 먹어보고 반했어요

[ㅈㅁ]

저도 50년만에 첨으로 배추전 맛을 알았다죠.
수미네 반찬에 나올때 방송이라 맛있다는줄 알았어요.
배추가 뭘그리 맛있겠어~ 했는데,
진짜 맛있다라구요.

[ᆢ]

배추전 저도 해먹어야 겠네요

[나무]

배추전은 초고추장에 찍어 먹어야 제 맛입니다~

[ㅇ]

배추전 메밀가루 있는데 내일 해먹어봐야 되겠네요
감사해요~

[ㅣㅣㅣ]

배추전 팁 ..

[와우]

멋진글저장

[배추전 팁]

감사해요.

[모르고]

살아온 인생이 억울하실거예요.ㅋㅋ
전 경상도에서 태어나서 쭈욱 먹어온...
배추전부심 있는 여자예요.
배추의 심지부분은 칼집내서
소금물 만들어 뿌려서 살짝 나른~하게 만들어서 부치면
납작하게 참~하게 잘 만들어집니다.
소금물로 10분정도 절인후 물기 좀 털어내고
밀가루 뿌린후 홀홀한 밀가루번죽에 적신후
포도씨유 기름에 치직치직...
초간장에 콕~

[초보]

배추전 요리팁 감사해요

[코댁]

저도 어제 부쳐 먹었어요. 배추 흰 부분은 마늘찧는 방망이로 두드려서 부치니 진 부쳐졌구요. 초간장 대신 양파 장인찌 국물 활용했어요. 봄동전도 맛있겠네요.

[원글]

검색하다보니 배추전 하기전에 배추를 몽둥이로두들겨 패주라는 얘기가 있네요

윗님 제대로 배추를 패신듯해요ㅎㅎ

[야호]

배추전 팁들 감사합니다~

[김장때]

절인배추에 그냥 밀가루풀만 입혀서 구우세요.
배추가 맛나면 암거도 필요없지요.
간장이나 초고추장맛에 드시는 분들은 좀 짤수도 있고요.
저는 그냥 먹는지라...

[배추전 팁]

감사해요~ 저장할께요

[최진실...]

예전에 배추전이란걸 모를때 방송에서 최진실이 배추전을 부쳐서 사람들 주던생각납니다.
단순하지만 너무 맛있다고 사람들 나눠주며 방송에서 직접 배추전부치던모습~~
맛있나보네요~~해먹어봐야겠어요.

[엘비라]

오웅 배추전.레서피 감사합니당.

[건강맘]

마늘 한 스푼이라 함은...
1.마늘가루
2. 다진 마늘
어느 쪽일까요?

그리고 배추는 어떻게 절이는 건가요?
대충 흙 털어서 굵은 소금 훌훌 뿌려놓는 건가요, 김장김치할 때처럼?
배추 한 통 잎 가닥 가닥 떼서 굵은 소금 한 주먹 정도로?

[그러니까요]

이 맛을 왜 이제 알았을까요 ㅎㅎㅎ

시어머님이 식당에서 맛보고 집에서 해 주셨는데 정말 깜짝 놀랄 맛이였어요.
맨 처음에 이런걸로 부침개도 해요? 이랬던 제 입을 때렸어요.
이리 쉽고 간단한것이 이리 맛있다니 ㅎㅎㅎ
봄동으로 하면 더 맛있다는 그 말 알아요. 정말 맛있어요.

[원글]

마늘은 다진마늘이예요 ^^

[배추전]

고맙습니다

[...]

부침개라는게 대부분 밀가루, 기름 맛이라서 뭘로 부쳐도 다 비슷비슷 맛있는거 같아요 ㅋ
호박으로만 하다가, 무, 양배추로 해봤는데 다 부침개 맛이더만요 ㅎ

[배추전]

외국사는데.. 한국 배추만큼 맛있진 않겠지만 여기도 배추파니 한번 사다가 해먹어야 겠네요^^

[...]

배추전 비법
감사합니다

[배추전]

저도 먹어볼게요

[소스를요]

라유 에 청양고추 다져서 양념장 만든 담에 찍어먹어보세요, 마늘의 오소독소함과 너무 잘 어울리는 찰떡궁합이에요

[...]

이건 뭐 댓글을 보니 안 해 먹을 수가 없네요^^

[..]

저녁에 해먹어야겠어요

[별]

까나리액젓 한스푼이요

[저의 최애]

전이 배추전입니다. 최고죠. 육전이고 뭐고 다 필요없습니다. 배추전 승.

[..]

오늘 저녁 메뉴는 배추전이네요

[상큼이]

저장합니다

[배추전은]

부침가루1: 튀김가루1

청량고추1개와 굴을 잘게 다지고 같이 반죽해서 구워 보세요

또 다른 맛 입니다 ~

[무전도 맛나는데]

ㅋ 겨울에 엄마가 쪄서 부쳐주면 끝없이 먹었지요.

[비니맘]

저장합니다.^^

[....]

한번 해봐야겠네요^^

제사나 명절 전 담당인데..
호박, 동태포에 멸치액젓, 참기름, 마늘 섞은 것 김 솔로 바라서 재워놨다 부치면 밑간이 되어 훨씬 맛있어요

[아 먹고 싶다]

배추전 레시피 저장합니다.^^

[배추전]

레시피 저장해요~@^^@

[..]

맞아요 할머니댁애 가면 배추전이 명절마다 있었는데, 전도 싫어하고 배추도 싫어해서 한입도 안먹었거든요.
근데 성인이 된 후에 먹어보니 정말 맛있더라고요. 저는 아직도 전종류를 싫어하는데, 유일하게 배추전만은 미친듯이 주워먹어요 우걱우걱.

[감사합니다]

배추전. 부침개 tip 감사합니다

[배추전]

감사해요

[...]

배추전 레싶ㄴ

[뒷북...]

배추전,
지난 번에 읽었는데 오늘 해먹으려고 재점검하고 갑니다. ^^

[아니디아]

배추전, 이렇게 알고가네요.

[배추전]

저장할께여 감사드려요^^