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요리물음표

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제 목 : 오래된 고추가루 쓸 수 있을까요?

| 조회수 : 10,637 | 추천수 : 4
작성일 : 2011-08-14 02:50:47
최소 2,3년,, 오래되면 5,6년?
몇년은 된 것 같은데..
색이 변했어요..
그나마 키톡에 오면서 이것저것 요리를 해봤지..
결혼 7년차 되고 아이 둘 낳으면서도
일한다고 거의 손을 놔서..
요즘은 시판되는 햇고추가루 사서 쓰는데.,
색변한 고춧가루를 버려야 할까요?
냉동보관도 있고,
양념유리병에 밀봉해서 실온에 둔것도 있구요..
조언 부탁드려요~!!!
\"찌니호야 (quitbear)

ㅎ.ㅎ아들 둔 맘이에요.. 둘째 낳고 일년휴직중이구요.. 일하느나 살림이 초보,,왕초보에요.. 많은 정보 부탁드려용

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아이비
    '11.8.14 8:07 PM

    색깔 변한것은 맛도 변했을거예요.
    고추가루가 음식맛에 영향을 많이 주어요.
    고추가루는 냉장고에서 두해만 묵혀도 맛이 없어요.
    오래된 고추가루는 아까워도 버리시는게 좋겠어요.

  • 2. "찌니호야
    '11.8.17 1:22 AM

    ㅎ.ㅎ...ㅠ.ㅠ네..
    아깝지만 과감히 빠이~해야겠네요..
    아이비님 정보 감사드려요~!!!
    예전엔 몰랐는데, 요리솜씨의 중요한 포인트 중의 하나가 음식재료의 신선도나 상태가
    중요한 것 같아요..
    감사합니다~!!!

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