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제 목 : 새벽에 만든 잡채 실온에 두었다가 오후에 먹어도 괜찮을까요?

| 조회수 : 2,845 | 추천수 : 116
작성일 : 2010-04-28 11:13:44
행사가 있는데 제가 잡채를 맡게 되었어요.
아마도 새벽에 만들어 계속 실온에 두었다가 오후에야 먹을 것 같은데, 시금치가 들어가서 쉬지는 않을런지요?
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 박애영
    '10.4.28 11:21 AM

    한번볶아서 식힌후 한끼먹을정도로 1회용 랩에 넣어 냉동보관후 ...드시고싶을때 그냥 후라이팬에 넣고 볶으면 ..처음에 한 잡채와 같음. * 냉동된 잡채는 전자렌지에 데우면 물이많이 생겨요,,,꼭 뽁아 드세요

  • 2. 슈혀니
    '10.4.28 11:22 AM

    볶은채소..
    삶은당면..
    다.. 식은다음에 버무리세요..
    그래야 쉬지 않는답니다..

  • 3. 클라라슈만
    '10.4.28 11:24 AM

    요즘 날씨가 더운 편은 아니니 괜찮을 것 같은데요...
    혹시 정 염려가 되시면 시금치 대신 부추를 넣으시면 어떨까요?
    아니면 피망으로 초록색을 대신하셔도 좋을 듯 해요.
    맛난 잡채 저도 먹고싶어지네요...

  • 4. 발상의 전환
    '10.4.28 12:40 PM

    없어서 못 먹는다는 말씀을 드리려고... 쿨럭;;;

  • 5. 나비
    '10.4.28 3:47 PM

    요즘 날씨면 괜찮을 꺼 같아요
    시금치 한단 사서 무쳐서 실온에 하루 두었는데 괜찮더라구요
    따뜻한곳 말고 조금 서늘한곳에 두시면 괜찮지 싶어요
    정 걱정되시면 야채랑 당면이랑 섞어 버무리실때 시금치만 섞지 말고
    드실때 섞어 드시면 어떨까요

  • 6. 행복이
    '10.4.29 1:53 PM

    수도권이시면 요즘 추웠기 때문에 괜찮지 않을까요?
    다시 팬에 볶아서 드셔요.잡채가 시면 냄새가 나기 때문에 한번 냄새 맡아보세요.
    아마 이미 기름에 볶았기 때문에 아무 이상이 없을 거 같네요.

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