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요리물음표

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제 목 : 레몬이 15개정도가 생겼는데..이걸로 뭘하면좋을까요..

| 조회수 : 2,745 | 추천수 : 173
작성일 : 2010-04-20 11:10:43
그냥먹을수도없고..^^;;
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. chatenay
    '10.4.20 11:52 AM

    설탕에 재워 레몬차만드셔요..
    소금으로 박박 문질러 씻어서-> 얇게 썬 후->레몬무게 동량의 설탕을 켜켜로 넣어 밀폐 해두고,
    며칠 후 찬물에 타서 레모네이드로! 뜨겁게 타서 따끈한 레몬차~~
    샐러드 소스 만들때 우러난 레몬청을 식초와 더불어 조금 넣으면 좋아요~

  • 2. 콩선인장
    '10.4.20 1:00 PM

    즙을 짜내서 냉장보관하거나
    오래 둘 것 같으면 얼음 얼리는 용기나 조그만 플라스틱통에 나눠 냉동해두고
    필요할 때마다 쓰면 좋아요.
    저는 베이킹할 때 가끔 쓰는지라 일부러 레몬 사다가
    즙 짜서 냉동해두거든요.
    레몬 껍질도 버리지 말고 잘 씻어서 잘게 잘라
    딸기잼 만들 때 넣으면 좋아요.

  • 3. 연지
    '10.4.20 1:24 PM

    하나는딸기쨈만들때쓰고 남은건..레몬차 만들어야겠네요..^^
    전 베이킹도안하구.. 별로 쓸일이없어서요^^

  • 4. 행복이
    '10.4.20 1:42 PM

    레모네이드 만드세요.레몬 즙 내시고 사이다 넣으셔도 되구요.

  • 5. 물처럼
    '10.4.20 3:32 PM

    흔히들 얇게 슬라이스 하여 설탕재워 레모네이드 음료를 즐기기도 하고,
    레몬청으로 각종 요리에 맛내기에 사용도 하지요.
    그래도 남으면 레몬을 세워서 6~8등분으로 잘라서 냉동을 해 두면
    필요할때 꺼내어 살짝만 녹인 후 샐러드에 즙으로 짜서 뿌리거나
    생선 요리등에 냄새제거용으로 이용하기도 하고
    튀김 등을 찍어먹는 양념초간장 폰즈나 야꾸미와 같은 것에 조금씩 이용이 됩니다.
    일부러 2~3개 들이 레몬 한 팩 사다가 저렇게 조각내어 냉동시켜 두면
    두고두고 필요할 때마다 나름대로 유용합니다~^^

  • 6. remy
    '10.4.20 11:37 PM

    너무 늦은 대답이지만....
    레몬은 싱싱하지 않으면 쓴맛이 강해지고 삭힌듯한 신맛이 납니다..
    차를 만들지 않으면 그렇게 되지요..
    근데 레몬차 만들려면 설탕이 무지 많이 들어가야해요....
    그래서 차로 만들면 먹기가 좀 부담스럽더라구요..

    전.. 레몬 쓰다 남으면... 소독제로 써요..
    레몬 반개를 짜던지 아니면 얇게 썰어 동동 띄운 물을 희석해서 싱크대나 부엌주변에 스프레이 하면
    향도 좋고.. 소독도 되고...
    설겆이 맨 나중에 행주 빨때 이 물을 쓰면.. 냄새도 배고, 소독도 되고..등등..
    좀 시들은 레몬은 이렇게 써요....

  • 7. 연지
    '10.4.20 11:46 PM

    ^^오늘 레몬에 집에있던 말린오미자조금넣고.. 유기농설탕이랑.. 꿀 반씩넣고 레몬차 담궜어요.
    형님이 레몬을 좀 나눠주셔서.. 뭘해야하나 하고있었거든요..^^
    잘라놓은 꼭다리는 향기가 좋길레 주방 한켠에 놔뒀네요..^^

  • 8. 긴팔원숭이
    '10.4.21 12:29 PM

    레몬 3개 사다가 한개는 레몬차(아주 작은 잼병밖에 없어서요)
    한개는 즙짜서 얼렸어요...찬물에 한 조각씩 넣어서 마시니까 좋네요
    한개는 랩에 싸서 냉장고 야채칸에 넣어놨어요...나중에 즙내거나 레몬차 만들려고요

  • 9. 파란토끼
    '10.4.21 4:56 PM

    행주 삶을 때 레몬꼭따리나 껍질 등 넣으면 락스 안 넣어도 하얘집니다.
    뭐 락스같이 새하얗게 되지는 않는데,
    세제 쓰는 거 싫어하시는 분들은 그럭저럭 만족하실 것 같네요.

    저는 물에도 레몬 띄어서 먹고, 가끔 맥주 마실 때도 넣어서 마시고, 초고추장 만들 때도 넣고,
    고기 해동 같은 거 할 때 뿌려 두기도 하고, 껍질은 청소할 때 쓰거나 빨래 삶을 때 써요.
    꼭 장 볼 때 한 개씩 집어오게 되더라고요.

  • 10. 난이
    '10.4.21 7:58 PM

    스킨만들어 보세요 아주 쉬워요
    청주200ml에 레몬 2~3개정도 얇게 썰어넣어 냉장고에 일주일정도 두셨다 사용하시면 됩니다
    천연화장수라 냉장보관하시고 사용하시면 되구요..

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