제사때 쓸 전을 제가 해가기로 했는데요...
저희 어머님은 오징어나 고구마같은거 부칠때 색이 안이쁘다고 노란 색소를 조금 넣습니다..
근데 저희집에는 없어서요.. 또 그 색소가 식용색소겠지만 쫌^^;;
치자가루로 색을 낸다고도 하던데 마트에는 안파는것 같네요..
근데 집에 노란 호박가루가 있는데 이걸 밀가루에 석어써도 되는지요?
괜찮을것 같기도 하다가 그 향이 음식맛을 방해해서 안하니만 못할것도 같고 어렵네요...
다른 좋은 방법혹시 없으시나요?
아님 호박가루써도 괜찮을까요??
요리물음표
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새댁 |
조회수 : 1,966 |
추천수 : 89
작성일 : 2010-02-10 17:14:02
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 엘리제
'10.2.11 12:53 AM재래시장에 건어물가게에 가면 치자 있어요
껍질 까서 알맹이 살짝 짓이겨 미지근한 물에 담구면 색이 나와요
반죽에 섞어서 쓰시면 되고요
남은 치자는 껍질까서 냉동보관 했더니 몇년은 끄떡없네요
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