컨벤스오븐기 사용할때 어떻게 하면 발효가 잘 되나요???

[체리맘]

지금까지 한번도 발효 기능을 성공한적이 없어요
그래서 컨벤스 9282모델은 발효기능이 있다가 해서 오븐을 새로 구매했거든요
근데 전 그걸루 해두 똑같이 발효가 안되네요
어떻게 해야 발효기능을 잘 사용해서 빵을 만들수 있을까요?
전 거의 발효자체가 안되거든요....

[또하나의풍경]

온도를 30-40도 정도에 맞추시구요(손잡이 눈금에 온도 표시 되어있지요?)
기능은 [오븐]에 두시구요
-저는 [warm]기능에 두었는데도 잘 되었어요
온도보담은 시간을 덜 주셨거나 혹은 이스트가 죽은게 아닐까요?
저는 주로 실온발효하는데 (즉 방치해둔다는 뜻....^^;;) 잘 되거든요.
이스트부터 먼저 확인해보세요 ^^

[윤진이]

저도 윗님처럼 하고 물을 끓여 팔팔 끓을때 그릇에 담아 같이 넣어놓으면 더 잘 될꺼에요..
아예 발효가 안된다면 이스트에 문제가 있을수도 있어요..
드라이 인스턴트 이스트가 있고 걍 드라이 이스트가 있는데 걍 드라이 이스트는 입자가 좀 더 굵고(드라이인스턴트이스트에 비해) 더 짙은 갈색이며 이것은 따뜻한 물에 녹여서 사용해야해요...

[매발톱]

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