요리물음표
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레몬차를 담갔는데요
유수경 |
조회수 : 2,009 |
추천수 : 80
작성일 : 2009-11-25 21:46:21
큰맘먹고 코스트코에서 레몬 한봉지를 구입하여 레몬차를 담갔는데요. 한 일주일경과하여 먹어보니 쓴맛이 나네요. 어디선가 레시피를 보고 레몬대 설탕을 5 : 1 비율로 담갔는데 영 쓰네요. 설탕량이 적은걸까요. 어떻게 해야하죠. 구제방법 부탁드려요!!!
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. yuni
'09.11.25 11:22 PM피오나님은 1:1로 하셨네요.
http://blog.naver.com/esleeapple?Redirect=Log&logNo=700729435292. ^^
'09.11.26 11:45 AM엑기스류는 무조건 최소 재료:설탕=1:1,
날씨나 습도, 통풍이 쪼매 불안하다싶으면 1:1.2 까지도 합니다
일주일 지났다하셨으니 부족한 4만큼 설탕을 더 넣어보세요
하루이틀 지나면 밑에 설탕이 가라앉는데 물기 없는 나무류나 손으로 휘휘 저어주고요
한 달 정도 냉장 보관한 레몬차 저도 마시고 있는데요
오~~ 장이 무척 좋아하나봅니다 ^^
맛있게 드세요
맛있게 드세요
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