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요리물음표

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제 목 : 대봉 빨리 익게 하려면요??

| 조회수 : 3,397 | 추천수 : 87
작성일 : 2009-11-20 22:41:42
대봉을 샀는데... 베란다에 내놨더니 익질 않아서요..

방안에 두니 자꾸 마르는거 같은데..

어떻게 빨리 익게 하는 방법 없을까요??
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 클라라슈만
    '09.11.21 12:53 AM

    사과랑 같이 두면 어떨지요.
    저는 그냥 보조주방에 열 개 정도 두고 몰랑해지면 하나씩 먹어요...

  • 2. 아가다45
    '09.11.21 12:35 PM

    쟁반에 담아서 앞 베란다에 놓고 물러지는대로 먹고 있는데 괜찮아요

  • 3. 임부연
    '09.11.21 3:38 PM

    상자에
    사과껍질하고 같이 넣어놓고 베란다에 둬보세요

    방안에 공기중노출시켜놓고 그냥 방치만 하면 잘 안되는거같더라구요
    상자 뚜껑덮어놓고 베란다가 좋을것같습니다

    상자에 넣어두긴 했는데 ... (공기 환풍 너무 안통하게 해두면)
    대봉감에 군데군데 곰팡이가 피더라구요
    홍시가 되긴되는데.곰팡내가 나서 구려요

  • 4. 상큼한레몬걸
    '09.11.22 4:02 PM

    거실에 놔두시고 신문지덮어두시면 안마르고 빨리익어요 저흰그렇게 해서 지금도 두개먹었어요

  • 5. 오호라
    '09.11.22 8:23 PM

    답변 주신분들 모두 감사해요~~ 사과껍질넣고 신문지로 덮어놔야 겠네요..

  • 6. 파이프
    '09.11.26 10:26 PM

    대봉을 빨리 익히시려는 건 떫은 맛을 없애려고 하시는 건가요?
    저희 집에서 대봉감에 떫은 맛을 없앨때 사용하는 방법입니다.
    1. 떫은 대봉감을 깨끗히 씻어서 물기를 없애줍니다.
    2. 소주를 대봉감의 표면에 잘 발라줍니다.
    3. 소주를 바른 대봉감을 소쿠리나 큰 바구니에 담아서 따뜻한 아랫목에 보관합니다.
    4. 대봉감의 상태에 따라서 하루나 이틀정도 묵히면 떪은 맛이 없어집니다~~
    5. 차가운 곳에 보관하시면서 틈틈히 하나씩 꺼내어 먹으면 참 별미죠!! :)

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