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제 목 : 들깨수제비는 어떻게 하나요??

| 조회수 : 1,726 | 추천수 : 22
작성일 : 2009-08-14 15:18:07
얼마전에 친구집에 놀러갔다가
그곳 식당에서 들깨수제비를 먹었는데
정말정말 입안가득 퍼지는 담백함과 고소함이 아직도 ....
처음 먹어봤는데 아주 맛있게 먹었던지라 지금도 생각하믄 입안에 군침이 도네요~
혹시...
들깨수제비를 집에서도 맛있게 해먹을수 있는 방법을 아신다면
저에게 레시피를 살짝 공개해 주심 좋겠네요~
먹고싶은데 친구집은 너무 멀고 어떻게 집에서라도 해결하고 싶군요...ㅋㅋㅋㅋ
알려주세용~~~
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 명랑아짐
    '09.8.14 10:28 PM

    4인분기준으로 통깨 1컵, 찹쌀 반컵, 멸치다시마육수 2컵 믹서에 갈아서 체에 받쳐 국물만 받아놓구요.
    멸치다시마 육수 팔팔 끓으면 위의 국물 넣고 끓이다 야채(감자, 애호박 등), 반죽 넣고 끓이시면 되요.
    조선간장, 소금으로 간 하시구요.
    눈대중, 손대중 솜씨다 보니 레시피가 정확치가 않아서 도움이 되실까 모르겠네요.

    좀 편하자고 거피한 들깨 그냥 넣으면 또 그 맛이 안나더라구요.
    참 들깨물 거르고 남은 건더기는 밀가루 좀 더 넣고 자투리 야채 채썰어서 전 부치시면 맛있어요.

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