요리물음표
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말린쑥
호야 |
조회수 : 5,654 |
추천수 : 59
작성일 : 2009-04-04 09:58:44
제가 작년에 쑥을 뜯어다 살짝 데쳐가지고 말려 놓았는데요. 묵은 쑥이긴 하지만 힘들게 뜯은거라 아까워서요 양도 많고...말린 묵은쑥도 인절미에 넣어도 괞찮을까요? 떡 에 넣을경우 다시 삶아야 할까요? 아니면 더운물에 불려서 넣어도 될까요? 떡을 집에서 많이 안해 보아서 살짝 여쭤 봅니다.
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. jiny
'09.4.4 12:11 PM떡집에 물어보는것이 나을텐데요. ㅎㅎ 방앗간마다 하는 방식이 틀려서....
2. 천하
'09.4.4 9:45 PM말린상태니 분말로 만드시면 용이하게 사용하실수 있습니다.
3. 올드맘
'09.4.4 11:06 PM냉장고가 없던 시절에는 쑥을 삶아 말려서 저장했어요.
말린 쑥은 물에불려 다시 삶아 쓴물 우려내어 떡을 하시면 됩니다.4. 윤주
'09.4.5 7:48 AM그래요...그냥 가루내서 하면 쓰더라구요.
다시 삶아서 써야 할거예요.5. 호야
'09.4.5 1:43 PM아~ 그렇군요.. 잘알았슴당.~~ jiny 님 천하님 올드맘님 윤주님 댓글 올려주셔서 감사합니다. 좋은 일요일 되세요~~~~
6. 꼬맹이
'09.4.17 5:45 PM짜장면 맛있게 하는 법좀 가르쳐 주세요
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