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요리물음표

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제 목 : 다시물 내는거요...(다시마가루와 멸치가루)

| 조회수 : 3,528 | 추천수 : 2
작성일 : 2009-02-09 11:47:51

보통 멸치다시물 내는거 말인데요..마른멸치와 마른 다시마를 넣고 주로 내는데..


다시마 가루와 멸치가루로 소량넣고 해도 음식맛 내주는거에는 위의 방법과 똑같은 맛이 나나요??

집에 다시마가루와 멸치가루가 지인을 통해 많이 들어왔는데 이를 어찌해야하나 난감합니다...

초자주부인지라....다른용법은 생각도 안나고...

사용법 혹시 있나요??? 알려주세요~ ^^;;
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. olivia
    '09.2.9 12:00 PM

    가루를 넣고 해도 되지만 국물이 탁해져요.
    맑은 국물을 내실 때는 통멸치랑 다시마 쓰는게 아무래도 깔끔하죠.
    강된장 같은 것 끓일때 가루 많이 넣어 사용하면 좋아요.

  • 2. summernightsea
    '09.2.9 12:51 PM

    전 가루류는 된장찌개끓일려고 미리 된장이랑 고추장조금 가루넣고 섞어뒀어요. 미리 장류에 섞어두지않으면 가루가 보이거든요. 고추장도 어느정도는 덜어서 섞어두고 그렇게 사용하고있어요.

  • 3. 이영희
    '09.2.9 2:00 PM

    가루를 부침개에 넣어 해먹어도 맛있어요...^^

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