82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

Banner

제 목 : 무우 청 말릴때요.

| 조회수 : 3,360 | 추천수 : 52
작성일 : 2008-11-17 16:57:34
삶아서 말리는것과 그냥 매달아 말리는거 두가지 방법으로 하잖아여.
차이점이 뭐에요?
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 세옹지마
    '08.11.17 5:19 PM

    봄 여름에는 말려지기전에 썩어버리기 때문에 수분을 빼기위해 쌂아사 하지만 지금은 시원해서
    바로 말리지요 그냥 보관하고 말리기 편해서

  • 2. 세옹지마
    '08.11.17 11:55 PM

    무 말리는 것 설명 보세요 옛날식은 그냥 바로 말렸는데 요즘 슬기로운 주부들이 편리함쪽으로
    개발한 것이 데쳐서 말리기가 아닐까요
    지금 저희 어머니꼐서 낮에 해먹는 것이 무청 말릴 떄 속에 부드러운 것은 작아서 이리저리 분실이 잦은 물건이라 지금 골라서 살짝 데친후 된장넣고 국물을 찌개보다 더 적게 (잘박하게)넣어 보글보글 후
    밥 위에 엊어서 고추장과 비벼먹고 있는데 환상입니다 어른들은 기름을 싫어하셔서 뽁지 않고 하니 치아 교정 중인 저도 먹기가 좋고 맛있습니다
    이왕이면 전통대로 하시고 데쳐서 하는 것이 더 편리하면 그렇게 하세요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47628 안뇽하세요 요리에 저주받은 망손이 할수 있는 가장 쉬운 요리는 .. 내음식은액땜 2017.12.14 94 0
47627 콩자반은 어떻게 만드나요?? 1 콩단추 2017.12.05 215 0
47626 계란은 언제까지 먹을수있나요? 1 나르 2017.11.27 300 0
47625 말린 토마토 얼마나 두고 먹을 수 있나요? 1 참나 2017.11.26 167 0
47624 황물엿이 어떤건가요? 1 세발까마귀 2017.11.19 238 0
47623 다래순 나물 조리는 어떻게 하나요? 1 왕거미 2017.11.17 229 0
47622 속초식 생선찜 레시피 혹시 아는 분 계실까요~ 미뉴엣 2017.11.14 267 0
47621 초록색감자 먹으면안되나여? 1 마리07 2017.11.13 274 0
47620 쌈장 1 진호맘 2017.10.30 2,030 0
47619 너무 달게 된 불고기 ㅠ 어떻게 덜 달게 할까요? 1 워니후니 2017.10.21 720 0
47618 양배추 소스 뭘까요? 2 huzsc 2017.09.26 1,094 0
47617 김치에 피망 갈아 넣어도 될까요? 3 32aberdeen 2017.09.19 1,965 0
47616 교회묵무침해가야하는데여~~ 1 감사 2017.09.14 836 0
47615 식혜만드는 방법? 유쾌한 술꾼 2017.08.29 1,754 0
47614 된장1T는 몇g인가요 부추댁 2017.08.27 700 0
47613 깻잎 냉동 보관법 알려주세요 2 나의기쁨 2017.08.18 3,114 0
47612 방울증편 만드느법과 몆분 쪄내놔요? 2 유쾌한 술꾼 2017.08.05 921 0
47611 김장 담그는 곳 1 튼튼이 2017.07.07 1,242 0
47610 된장항아리에 넣어도 될까요? 4 suhey 2017.06.30 1,384 0
47609 말똥구리님 마늘장아찌요 급급 1 정길마눌 2017.06.27 1,072 0
47608 연어캔으로 할수있는 요리 2 바다사랑 2017.06.20 1,029 0
47607 백종원 무소박이 만들어보신분 계세요? 친한친구 2017.06.19 1,444 0
47606 간장고추지 담갔는데 색깔이 계속 초록초록하네요 1 알감자 2017.06.19 1,063 0
47605 시레기 아줌마 2017.06.16 1,029 0
47604 1년전 소금에 담궈놓은 갈치 2 뻔뻔한닥스 2017.06.05 2,347 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>