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제 목 : 깨찰빵이요..

| 조회수 : 1,376 | 추천수 : 43
작성일 : 2008-10-25 08:22:53
집에 제빵기가 있는데요..
거기에 시중에서 파는 깨찰빵가루사다가 하면 만들어지나요?
걍 식빵을 별로인데 베이커리에서 파는 깨찰빵은 주먹만하잖아요..
제빵기에 만들 수 있는지 궁금합니다.
베로니카 (min1004)

일산사는 결혼13년차 주부입니다. 이렇게 좋은 곳을 이제야 알게되었네요.. 감사합니다..

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. kara
    '08.10.25 1:51 PM

    깨찰빵은 제빵기에 안넣으셔도 될거 같은데..^^
    많이 치대거나 하지 않아도 되더라구요.
    제가 시중에 파는 깨찰빵 믹스 한번 해봤는데요.
    그냥 우유하고(계란도 넣었던거 같아요.)
    대지게 반죽해서 동글동글 만들어서 구우시면 될거 같아요.
    그리고 굽기 전에 분무기로 물 한번 뿌려주면 더 좋더라구요.

  • 2. 창민은소
    '08.10.25 3:35 PM

    오븐에서 해봤는데 참 맛있었답니다.

    크게 하지는 못하고 아주 탁구공보다 조금 작게
    만들어서 오븐에 넣으면 조금 부풀어져 탁구공보다
    크게 되더라구요.

    시중에 파는 믹스 사다가 해먹었습니다.

    혹 다른 방법을 알고 계시면 도움받고 싶네요.

  • 3. mustapa
    '08.10.26 2:00 PM

    저도 깨찰빵은 배우질 않았기때문에 그전 까르푸 빵코너 주방장에게 물었지요
    친절하게 가르쳐 주더군요
    재료: 파인소프트T 500g 파인소프트 알파 65.25g 강력밀가루 110g , 소금 7g , 쇼트닝 140g 계란 2.5 EA 간장 12.5g 검은깨 23g 물 175g

    섞어 발전단계
    둥굴리기후 오븐온도 230 ~ 240 굽다 서서히 줄이기
    이렇게 만들어보세요 파는것보다 맛있을겁니다 둥굴리기는 25g 정도 떼어내시고
    최종단계 까지하시면 너무 쫄깃할것 같네요
    뭐 좋아하시는대로.

  • 4. 베로니카
    '08.10.27 2:55 PM

    좋은의견 감사합니다...^^

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