82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

생오미자

| 조회수 : 2,079 | 추천수 : 8
작성일 : 2008-09-04 14:28:53
생오미자가한박스 왔는데 어떻게해야할지 모르겠네요
액기스는 어땋게담는지 고수님들 좀가르켜주세요
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 꽃보다 귀한 여인
    '08.9.4 2:41 PM

    더러운거 골라내고 설탕재워서 엑기스 내면 됩니다. 2-3개월 뒤에 걸러서 보관했다 찬물에 타서 마시면 빛깔도 곱고 맛나요.
    작년에 멋모르고 한병 담아서 올 봄에 다 먹었네요.
    생오미자 못 구해서 아직 올해는 못했어요.
    복분자 엑기스 내듯이 하면 되던데요.
    저희집은 그늘이 없어서 딤채에 보관했었요.

  • 2. 해바라기s
    '08.9.4 3:57 PM

    깨끗하게 씻어서 흰설탕과 오미자가 1:1 되게 넣고 효소담으세요..

    저도 효소담으려고 주문했는데 기대됩니다..

    처음담거든요..

  • 3. 딸부자집
    '08.9.5 9:44 AM

    오미자를 깨끗이 씻어 물기를 뺀후 설탕과 1:1.5(오미자:설탕)을 넣으신후 서늘한곳에 상온보관하시다가 색이 2개월정도 놓으신후 건더기를 건져내세요..오미자는 건더기를 건져내지 않으심 술이 되요..
    그리고 건져낸 오미자에 술을 부어 담아놓으심 오미자 술이 되는데 정말 맛있어요..^^건져낸 오미자 액기스는 냉장보관하시던가 서늘한곳에 밀봉하여 보관하셔서 아이들 음료수로 먹이심 감기와 천식에 좋다고 하던데요..^^

  • 4. 서연정
    '08.9.5 1:08 PM

    꽃보다귀한여인님 해바라기s님 딸부자집님 모두다 감사합니다
    오미자를 처음 받아보니까 어떻게 해야 할지 통 모르겠더니만
    이런 방법이 있네요 담아서 맛있게 먹을께요 감사합니다 ^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
45460 잘려진(?)고기로 수육해도 되나요?? ollen 2024.03.25 855 0
45459 메주콩이 또 생겼는데 잎새이는바람 2024.03.17 493 0
45458 천지연 갈비집 10분전 2023.10.06 2,937 0
45457 *수박처단* 볶음김치 만들 때 1 동글이 2023.09.27 1,439 0
45456 청귤청을 했어요~ 헤이루 2023.08.30 1,314 0
45455 소고기에 기름이 너무 많은데... 손질하고나면 먹을게 있나 싶을.. 마리 2023.07.31 1,561 0
45454 유통기한 지난 엿기름가루 구름배 2023.03.31 3,473 0
45453 백설탕 1T 스푼과 1t스푼은 각각 몇그람정도 될까요? 1 박병우 2023.02.22 4,495 0
45452 만두속만들때 배추 절이는거와 삶는거 오즈 2023.01.18 2,258 0
45451 백숙(삼계탕)위에 우유막 같은게 생기는게 정상인가요? hera 2022.10.18 2,004 0
45450 닭봉 피.,.ㅠㅠ 1 오예쓰 2022.09.24 2,591 0
45449 간장으로 장아찌 담글 때... 4 oo지니oo 2022.03.27 10,013 0
45448 양념고기할때 재워서 하는게 나아요? 아님 따로 하는게 나아요? 1 금동이네 2022.02.14 9,271 0
45447 락앤락 안의 성애? 왜 생기는 건가요? 너무슬퍼요 2022.01.24 9,434 0
45446 알토란에 이보은의 동치미 해조신 분들 어때요? shu 2022.01.22 9,094 0
45445 생크림 유통기한 어느정도일까요 나약꼬리 2022.01.09 9,535 0
45444 시중에 파는 소스 요리할 때 써야 되는 건가요? 너무슬퍼요 2021.12.29 8,527 0
45443 간장게장 이거 뭔가요 ? 2 letsgo2008 2021.08.11 13,287 0
45442 장아찌가 너무 짠데.. 2 rulralra 2021.06.01 10,391 0
45441 블루베리 쨈 망했나봐요. 2 진호맘 2021.05.21 10,675 0
45440 비오는데 1 비온 2021.05.16 9,882 0
45439 삼계탕에 쓰는 명주실 질문 1 APAPAP 2021.05.02 9,348 0
45438 노인반찬 7 에머랄드 2021.05.01 16,907 0
45437 전기오븐에 빵을 구우면 밑바닥이 너무 까맣게 되네요 2 다알리아 2021.01.10 10,018 0
45436 비트효소만들고 남은 비트찌꺼기는 무얼하면 좋나요? 2 별바우 2020.12.15 10,395 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>