복분자 엑기스 만들어서
쥬스로 희석해 먹거나 요쿠르트에 타먹을려구 하는데요
냉장고에 보관해도 상하거나 하지 않을까요??
요리물음표
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복분자 엑기스 어떻게 보관해야하나요?
쩡아온니 |
조회수 : 3,518 |
추천수 : 11
작성일 : 2008-07-16 18:17:30
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 므니는즈브
'08.7.16 6:32 PM냉장실에 보관해도 괜찮아요.
작년것 아직까지 냉장실에 있어요.
재작년건 냉장실에서도 발효가 진행되는지 부풀어서 가끔씩 뚜껑 열고 가스 빼주면서 잘 마셨어요.절대로 상하진 않습니다.2. 애플민트
'08.7.17 9:17 AM저는 반은 냉장실에 넣어놓고 먹고 반은(대략 1리터 좀 안되요) 냉동실에 넣었는데... 워낙 진액이라 그런지 얼지는 않네요.
3. 리안
'08.7.17 2:04 PM복분자 액기스를 만들어 냉동실에 넣어두었는데 얼지가 않는 거예요.. 복분자 10킬로그램을 액기스로 빼냈더니 패트병 1.5리터로 일곱병이 나왔어요. 반은 병재로 얼려두고 반은 얼음얼리는 용기에 부어서 먹을때 한개씩 컵에 넣고 물을 타서 쥬스로 만들어 먹어야지 생각하고 냉동고에 넣어 두었는데 며칠이 지나도 얼지가 않는 거예요. 결국 얼음 얼리는 용기에 있던 액기스 물로 타서 희석시키면서 빼내구....물론 그것부터 마셨지요. 지금은 패트병에 든 액기스만 그대로 냉동실에 있네요. 냉장실에 넣으면 계속 발효가 된다고 해서 그대로 냉동고에 넣고 조금씩 타먹고 있어요. 냉장실에 넣어도 괜찮을 듯..
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