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제 목 : 멀티케이크..성공했지만 냄새가..

| 조회수 : 1,561 | 추천수 : 24
작성일 : 2008-05-03 00:49:53
하얀자작나무님의 멀티케익, 레시피 충실하게 했더니 포실포실 부드럽게
먹음직스럽게 나와서 만족스러운데요

따뜻할때..뭐랄까요..암모니아 진동하는 역한 냄새가 나더라고요
막 꺼내서 그런가 싶어 식히니 확실히 냄새가 없어지긴 했지만요

문제가 뭘까요? 레시피 고대로 했고 밀가루는 평범한 중력분, 생크림도 막사온 것
달걀도 신선한 것으로 했고요
추가재료는 넣지 않았고요 바닐라가루를 아주 약간 넣었고(향이 날락말락)..베이킹파우더도 분량대로 넣었고요
베이킹파우더가 13g로 돼있어서 그대로 넣었는데..혹시 여기서 냄새가 나는 걸까요?
반죽할때는 전혀 이상한 냄새 없었거든요..
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 긴팔원숭이
    '08.5.3 1:41 AM

    자작나무님 레서피에는 베이킹 파우더 두 작은 술이라고 되어있는데요..
    전 반 작은 술 넣었는데 냄새도 안 나고 잘 부풀었어요..
    베이킹 파우더를 약간 줄여보심이..

  • 2. yuni
    '08.5.3 7:23 AM

    긴팔원숭이님 말씀대로 하얀자작나무님이 제일 처음 올리신 레시피엔
    베이킹파우더가 4작은술=13g으로 되어있는데 다음에 올리신 레시피엔 2작은술로 줄었어요.
    저도 4작은술을 넣었더니 냄새가 난다고 느껴졌어요.
    다음엔 계란과 설탕을 넣고 많이 저어 크림화를 더 오래하고
    베이킹파우더를 많이 줄여볼 생각입니다.

  • 3. carrie
    '08.5.3 10:16 AM

    아..역시 베이킹파우더가 문제였나봅니다
    반으로 줄여서 해봐야겠어요. 감사합니다..

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