82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 미소된장이 안좋은건가요

| 조회수 : 2,965 | 추천수 : 9
작성일 : 2008-01-13 17:58:27
미소된장국을 끓여봤다가 별로여서 안해먹고 있었어요..
그러다..집된장이 떨어졌길래..그냥 된장국 끓이듯이 준비해놓고 미소된장을 넣고 끓였더니 너무 맛있더라구요
된장국이라면 매운건줄 아는 4살짜리 아들도 좋아라하면서 후루룩후루룩 잘먹고..
남편도 된장국에 밥말아서 먹으며 넘넘 맛있다고 하고..
그래서 자주 끓이려했는데..은근 좀 찜찜해서요..미소된장이 안좋은건가요..집된장..사다먹는 된장..국끓이면 모랄까..너무 텁텁하기도 하고 걸쭉한 느낌이던데.
미소된장에 대해 좀 알려주세요
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김명진
    '08.1.13 9:35 PM

    아무래도 시판 된장이니 집된장 보다야 첨가물이 있겟죠. 그래서 그런 소리가 나오는가봐요. 일본에서는 자기네 된장이 역시나 건강 식품이거든요.

  • 2. Flurina
    '08.1.13 11:29 PM

    일본 제품에 은근히 식품첨가물이 많이 들어있어요. 그래서 맛있죠ㅠㅠ;;
    저도 아기한테 많이 끓여줬는데
    흔히 보이는 제품엔 가다랭이 맛을 내는 화학조미료가 들어있어요. 조금만 신경쓰셔서 유기농 제품으로 구입하시구요, 아무래도 '왜'된장이다보니 멸치 국물보단 가쓰오부시로 국물 내서 끓이는 게 더 제 맛이 나더라구요. 가다랑이포 사다가 밑국물내서 끓이면 조미료 안들어간 것도 참 맛있어요.
    아니면 집된장이나 시판된장, 그러니까 우리나라 된장과 섞어서 부담없이 쓰시는 분들도 많더라구요. 아마 우리 된장의 텁텁한 맛을 좀 잡아주면서 달짝지근한 맛도 살짝 내주겠지요.

  • 3. 꼬꼬
    '08.1.14 12:59 PM

    저도 일본 된장에 가다랭이 맛을 내기 위한 화학조미료가 많이 들어있단 내용을 들은 적이 있습니다. 우리가 흔히 후리카케라 하며 밥에 뿌려먹는 것에도 그렇고요...

    제가 워낙 예민해서 인간 화학조미료 탐지기.. 수준인데요. 일제 미소 된장은 국산 제품들에 비해서 화학조미료가 좀 더 들어있는 느낌이 납니다.. 참고하시기 바래요.

  • 4. 상수리
    '08.1.14 8:28 PM

    일본은 첨가물 왕국입니다. 밀가루나 카레 등 모든 재료에 첨가물 듬뿍 들어있으니 생각하시고 드셔야 합니다.

  • 5. 쌍둥맘마~
    '08.1.15 6:07 PM

    일본 음식에 들어가는 첨가물들..많이 안좋은가요??
    저도 얼마전에 미소된장 한팩 샀는데.. 집된장이랑 섞어 끓이니 맛은 있더라구요..
    그치만..집에선 조미료도 전혀 안쓰는데.. 허걱이네요..

  • 6. takuya
    '08.1.17 4:10 PM

    정말 그래요. 일본 식품들 잘 보면 조미료 많이 들어가더라구요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47649 치킨무 국물 young ran yoo 2018.05.19 42 0
47648 은행 손질 1 달콩이네 2018.05.10 138 0
47647 스팸 깡통햄 황당하네요. 3 글로리이 2018.05.04 964 0
47646 미역류 다시마. 해조류 삶지 않고 씻어서만 생으로 먹어도 깨끗하.. 김나래 2018.05.04 181 0
47645 당뇨와 세포죽은....?? 숲과산야초 2018.05.02 185 0
47644 감자탕 돼지뼈 대신요.. 2 보리수88 2018.04.28 276 0
47643 무슨 나물인지 아시겠나요? 5 아이린 2018.04.17 1,031 0
47642 상추.치커리에서 냄새가 나요 1 김나래 2018.04.05 380 0
47641 마트판매 양념무말랭이. 양념깻잎 맛있게 먹는법 좀 알려주세요 3 김나래 2018.03.30 520 0
47640 냉동 조개 비린내 1 통돌이 2018.03.25 493 0
47639 멸치국수 끓이는 시간에 대해 질문 있습니다 2 푸리버드 2018.03.17 820 0
47638 이 콩 종류 좀 알려주세요~~ 3 밀키밀키 2018.03.04 747 0
47637 쌀뜨물이 없을때 굴비를 어디에 담굴까요 1 carpediem 2018.02.15 1,114 0
47636 미역 다시마 구입 1 늦바람 2018.02.09 724 0
47635 오래냉동했던 전복먹어도 되나요?? 1 택이처 2018.02.05 959 0
47634 제육볶음 문의 3 2018.01.28 1,083 0
47633 [초콜릿 질문] 아이스크림을 초콜릿 코팅 별초롱이 2018.01.26 459 0
47632 요구르트만들기 기계로 만든 요거트에 2 마리07 2018.01.18 1,104 0
47631 오뚜기 사골곰탕으로...... 4 숲과산야초 2017.12.20 1,984 0
47630 안뇽하세요 요리에 저주받은 망손이 할수 있는 가장 쉬운 요리는 .. 3 내음식은액땜 2017.12.14 1,102 0
47629 계란은 언제까지 먹을수있나요? 1 나르 2017.11.27 1,426 0
47628 말린 토마토 얼마나 두고 먹을 수 있나요? 1 참나 2017.11.26 1,084 0
47627 황물엿이 어떤건가요? 1 세발까마귀 2017.11.19 1,092 0
47626 다래순 나물 조리는 어떻게 하나요? 1 왕거미 2017.11.17 1,028 0
47625 속초식 생선찜 레시피 혹시 아는 분 계실까요~ 미뉴엣 2017.11.14 1,323 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>