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제 목 : 낙지고르는 요령?

| 조회수 : 1,799 | 추천수 : 28
작성일 : 2007-11-21 12:40:16
국산낙지고르는 요령아시는분 알려주세요...
중국산이랑 국산낙지 차이가뭔가요? 도무지 헷갈려서요...
장사꾼들말은 못믿겠구요...
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 거미
    '07.11.21 1:46 PM

    요센 원산지 표시돼 있어요...(급냉동은 그래도 괜찮아요)

    보기에 탱텡해 보이는건 오래 된거구.,,냄새남..색도 약간 붉고
    싱싱한건..거죽이 추욱~~늘어진게 맛있어요..진한 먹색을 뛰고 있음..~^^

  • 2. www.kbcsusan.com
    '07.11.22 1:25 AM

    아하^^
    일단 국산도 갯벌에서 잡는 낙시인지 아니면 배를 이용해 먼바다에 나가서 잡는 것인지 따라 틀려요..
    일단 갯벌 낙지는 색부터가 갯벌색입니다. 질은 고동색이죠..그리고 다리가 가늘면서 길어요.
    배를 이용한 낙지는 수온이 훨씬 안정적인 곳에 살기때문에 약간은 더 하얀색을 띈답니다.낙지의 특성을 색을 변형해서 천적이 자기를 못찾게 하는것이기 때문에 바다모래색에 좀더 가까운 하얀색이죠^^

    중국산은 대부분 크기가 엄청나게 큽니다.색은 국산보다 약가 하얗습니다
    국산 배에서 잡는 낙지라고 말하는데..한 40%는 수입낙지 입니다.
    국산은 약간 비싸기는 하나 생명력 또한 길고 맛이 고소합니다.
    그러나 살짝 작다는거...^^
    이상은 경험과 지식을 토대로한 답변이었습니다^^

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