82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

마른고추 갈때 고추씨를 빼고 해야하는지요?

| 조회수 : 3,612 | 추천수 : 40
작성일 : 2007-10-30 16:46:59
경빈마마님 만능양념장 만들었거든요..건고추가 있어서 그걸 씨채로 분쇄기에 갈아서 사용했는데

남편이 그걸 보더니 씨를 넣으면 텁텁해진다고 방앗간에서 고추가루 빻을때도 전부 씨빼고 한다고하네요..

남편이 자기가 왜 그걸 아냐고하면 낚시갈때 밑밥으로 고추씨를 써야하는데 방앗간가면 공짜로

고추씨 많이 준다고..씨를 빼는거니  고추씨를 걍 주는것 아니겠냐구요..정말 그런가요?
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '07.10.30 5:10 PM

    집집마다 달라요.
    저희집은 씨 빼고 갈고, 전에 누가 선물로 고추가루 줬는데 그건 안빼고 갈아왔더라고요.
    씨를 빼면 고추가루가 덜 나오지만 음식에 색이 곱지요.

  • 2. 김흥임
    '07.10.30 5:17 PM - 삭제된댓글

    씨를 홀랑 빼면 색은 곱지만 맛은 덜합니다
    아는사람은 적당히 빼지요

    명가들김치에 고추씨가 필수란거 아시면 이해하실듯 ...

  • 3. 레몬트리
    '07.10.30 5:20 PM

    씨를 빼면 색은 곱지만 맛도 덜합니다.
    물론 영양도 덜하고요.
    선택은 본인이 알아서..
    예전엔 방앗간에가면 공짜로 씨를 많이 줬지만, 지금은 안그렇습니다. 단골은 그냥 얻어올듯
    고추씨로도 기름을 짜거든요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
45466 잘려진(?)고기로 수육해도 되나요?? ollen 2024.03.25 498 0
45465 메주콩이 또 생겼는데 잎새이는바람 2024.03.17 342 0
45464 천지연 갈비집 10분전 2023.10.06 2,766 0
45463 *수박처단* 볶음김치 만들 때 1 동글이 2023.09.27 1,283 0
45462 청귤청을 했어요~ 헤이루 2023.08.30 1,190 0
45461 소고기에 기름이 너무 많은데... 손질하고나면 먹을게 있나 싶을.. 마리 2023.07.31 1,424 0
45460 유통기한 지난 엿기름가루 구름배 2023.03.31 3,279 0
45459 백설탕 1T 스푼과 1t스푼은 각각 몇그람정도 될까요? 1 박병우 2023.02.22 4,208 0
45458 만두속만들때 배추 절이는거와 삶는거 오즈 2023.01.18 2,159 0
45457 백숙(삼계탕)위에 우유막 같은게 생기는게 정상인가요? hera 2022.10.18 1,910 0
45456 닭봉 피.,.ㅠㅠ 1 오예쓰 2022.09.24 2,479 0
45455 간장으로 장아찌 담글 때... 4 oo지니oo 2022.03.27 9,906 0
45454 양념고기할때 재워서 하는게 나아요? 아님 따로 하는게 나아요? 1 금동이네 2022.02.14 9,171 0
45453 락앤락 안의 성애? 왜 생기는 건가요? 너무슬퍼요 2022.01.24 9,338 0
45452 알토란에 이보은의 동치미 해조신 분들 어때요? shu 2022.01.22 9,031 0
45451 생크림 유통기한 어느정도일까요 나약꼬리 2022.01.09 9,472 0
45450 시중에 파는 소스 요리할 때 써야 되는 건가요? 너무슬퍼요 2021.12.29 8,468 0
45449 간장게장 이거 뭔가요 ? 2 letsgo2008 2021.08.11 13,205 0
45448 장아찌가 너무 짠데.. 2 rulralra 2021.06.01 10,299 0
45447 블루베리 쨈 망했나봐요. 2 진호맘 2021.05.21 10,608 0
45446 비오는데 1 비온 2021.05.16 9,823 0
45445 삼계탕에 쓰는 명주실 질문 1 APAPAP 2021.05.02 9,286 0
45444 노인반찬 7 에머랄드 2021.05.01 16,822 0
45443 전기오븐에 빵을 구우면 밑바닥이 너무 까맣게 되네요 2 다알리아 2021.01.10 9,955 0
45442 비트효소만들고 남은 비트찌꺼기는 무얼하면 좋나요? 2 별바우 2020.12.15 10,323 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>