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요리물음표

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제 목 : 브로컬리 보관하는 방법?

| 조회수 : 3,502 | 추천수 : 20
작성일 : 2007-01-25 14:48:53
브로컬리가 열대여섯개가 생겼는데
이 많은 양을 어떻게 보관할까요?
집에서는 거짐 데쳐서 초고추장찍어먹는데
이렇게 먹는데 한계가 있네요..
어떻게해야 빨리 소비를 할수있을까요?
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 라라
    '07.1.25 3:02 PM

    살짝 데쳐서 냉동해 놓고 매끼 먹어요. 물론 바로 데쳐 먹는게 맛이 훨씬 좋지만요.^^
    피클도 만들고 브로콜리김치도 만들고 피자나 스파게티에 넣어도 먹고 꼬지에 끼어 구워도 먹고 브로콜리 관련 레시피도 많아요.

  • 2. yuni
    '07.1.25 3:27 PM

    튀김옷 뭍혀 튀겨먹고 데쳐 히트레시피의 어묵마요네즈무침에 넣어서 먹고. 샐러드에도 넣고.
    볶아서 먹고.. 휴유~.. 그래도 15개 다 소비하긴 힘들겠지요?

  • 3. 삼식맘
    '07.1.25 4:12 PM

    브로콜리를 먹기 좋게 썰어 생으로 튀겨서 뜨거울때 소금 약간 뿌려 섞어 먹어도 괜찮던 걸요.
    인터넷에서 브로콜리 요리법 찾아보면 브로콜리 튀김, 브로콜리 탕수 등등 많아요.

  • 4. 이서현
    '07.1.26 3:45 PM

    라라님처럼 살짝 데쳐 냉동해 놓고 먹으니 저도 좋더라구요...

  • 5. 보무리맘
    '07.1.27 10:36 PM

    설탕 간장 식초를 동량으로 잘 섞어서 한입크기로 썰어 부어놓았다
    이틀후부터 먹기시작하면되는데 두개 해보고 먹을만하면 한번 해보세요

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