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제 목 : 빵반죽을 냉동보관..

| 조회수 : 2,686 | 추천수 : 14
작성일 : 2007-01-02 16:54:13
쿠키도 아니고~~

어제 소시지빵을 만들려고 남은 강력분을 몽땅~ 반죽
2차 발효까지 시킨 뒤
넘 많아서  냉동실에 넣어버렸는데..
(남은 수제비 반죽을 냉동시키던 게 버릇이 되서.. )

다시 꺼내 쓸려면
걍~~ 실온에 해동해서 따뜻한 곳에 두면
사용가능할까요~~~??

아님 다른 어떤 과정이 필요할까요..??

풀삐~ (ong809)

우연히 이 싸이트를 알게 되어 무궁무진한 정보를 많이 얻고 있어요.. 넘 감사해요.. 맨날 가져만 가는게 도리가 아닌것 같아 일단 제 소개부텀 하고~~^^ 비록 결혼한 지 오래된 ..

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 치즈케이키
    '07.1.2 5:56 PM

    발효한 빵반죽 냉동한것은 못써요....

  • 2. 치즈케이키
    '07.1.2 5:58 PM

    참고..발효된게 다 죽어버립니다...급속 냉동이 아닌이상....

  • 3. 풀삐~
    '07.1.2 7:15 PM

    윽~~~ 잠시 나갔다 오니..

    안그래도 효모를 냉동했음..
    얘네들이 죽진않을까~~싶었는데..
    역시 글쿤여..ㅠㅠ (효모에게 애도를~~~ )

    이 많은 걸로 멀~~ 해 먹을까.. 고민이 많았는데..
    케키님 답글에
    한번에 싸~악 고민해결입니다요..ㅠㅠ

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