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요리물음표

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제 목 : 제빵기로 건강빵(발효빵)만들고 싶은데...

| 조회수 : 1,646 | 추천수 : 4
작성일 : 2006-12-23 15:49:25
빵을 워낙 좋아하는데...아무래도 집에서 좋은 재료로 만들어 먹는 게 좋을 것 같아서
카이젤 파티쉐를 구매 했는데요.
설명서를 읽다보니 재료나 도구가 뭐가 필요한지도 잘 모르겠고...재료에 써 있는게 뭔지도 모르겠고..
깜깜 하네요.

빵이라는 걸 집에서 만들어 본 적도 없는지라...흐흐흐...역시 여러분들의 도움이 필요해요.
도와주세용~~~~~

첫번째....제빵기로 빵만들때 꼭 필요한 도구나 재료들이 뭐가 있을까요?
             밀가루를 꼭 체에 쳐야 한다면 집에 있는 체망에다 해도 되나요...
             (계량컵이랑 스푼은 제빵기에 들어 있던뎅)

두번쩨...제품설명서에 보면 식빵믹스로 빵만들때..거기 들어 있는 이스트를 넣고 다른 이스트를 더 넣으라고 되어 있던데..
            더 넣으라는 얘기 인가요?

세번째...제빵개량제가 뭔지요? 드라이이스트나 글루텐은 어디서 파는지요?

뭐 궁금한건 넘 많지만... 일단 여기 까지...ㅋㅋㅋ
고수님들의 좋은 조언 부탁 드립니당.

저도 호밀빵이나 보리빵...맛나게 만들어서 먹고 싶습니당.

그럼 님들도 좋은 하루 보내세요..
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 사랑맘
    '06.12.24 1:17 AM

    제빵기로 발효빵 하실거면 믹스로 하시는게 제일 좋아요...
    믹스 하실때에는 들어있는 있는 이스트만 하시면 됩니다
    집에 있는 채망에 하셔도 되구요
    이스트는 마트에 팔구요
    제빵개량제는 빵을 빵집빵 처럼 해주는 거구요
    글루텐이나 개량제는 인터넷사이트에서 구입하시던지
    제과제빵 도구점에 가시면 있어요...
    오븐이 없고 제빵기로 하실거면 믹스가 제일 확실합니다..

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