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제 목 : 고기 다짐육 볶으면 돼 그렇게 냄새가 나죠?

| 조회수 : 1,583 | 추천수 : 3
작성일 : 2006-10-24 17:42:14
전 고기를 다져 양념해 볶아서 냉동실에 넣어놓고 필요할때마다 꺼내씁니다.

그런데 꺼내서 쓸려면 고기 누린내가 너무 나서 역할떄가 많아요

처음 볶을때도 나지만 냉동을 하면 더 많이 나는것 같더군요.

왜 그럴까요?

냄새 안나게 볶는 법 알려주세요.

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. amenti
    '06.10.24 7:16 PM

    큰볼에 고기를 담고, 청주를 촉촉히 젖을정도로 부어준후에 주물주물 고기를 빨아(?)주신후, 키친타올에 싸서 잡내와 피(요거이 누린내의 주범)를 빨아들인 청주를 꼭 짜서 제거해준후 볶아보세요.
    그래도 냄새가 난다면, 고기사는 곳을 바꾸어 보시는 것이 나을듯.

  • 2. 영맘
    '06.10.24 7:42 PM

    보통 다짐육은 여기 저기서 남은 부위를 갈아서 놓는다더군요.
    그래서 냄새가...ㅜㅜ
    그냥 고기 구입해서 살짝만 얼려 다져서 사용하셔요.

  • 3. 노루귀
    '06.10.24 10:43 PM

    성나라당 것들의 인성은 정말
    하나도 빠지지 않는구나

  • 4. 파도
    '06.10.26 5:45 AM

    절대...다짐육 사지 마시고
    * 불고기감으로 다져달라고 하셔요.
    집에 들고 와 다질려면 녹아서 제대로 다져지지도 않고 너무 힘이 없거든요.

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