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요리물음표

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제 목 : 총각김치 절이고 난뒤...

| 조회수 : 1,480 | 추천수 : 26
작성일 : 2006-08-22 05:03:30
서울에서는 늘 부모님이 담궈주시는 김치를 먹다가
미국유학와서 총각김치에 처음 도전했답니다....
요리책과 82쿡 레시피들을 보고 열심히 다듬고 절이고 했는데...
다 버무리고 보니..아뿔사!!!
절인후 총각무를 헹구지 않고 그냥 버무린거예요..
이미 버무린 상태라 그냥 그릇에 담아 하루저녁 두었는데...
하루가 지난 오늘 맛을 보니 국물이 너무 짠감이 있네요...
흐흐ㅜ.ㅜ
어찌 수습하면 좋죠?
다행이 처음 담그는거라 알타리무 9개(에공..처음 담그는거라 ㅡ.ㅡ)만
시험삼아했는데...이거 너무 짜서 못먹나요?
지금 어찌 수습하면 괜찮나요?
김치가 똑...떨어져서 이넘아 익기만 기두리고 있거든요...
고수님들...답변 부탁드려용!!
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김은미
    '06.8.22 10:41 AM

    무를 사다가 석박지처럼 대충 잘라서 사이사이에 좀 끼워 넣어 보시면 안될까요?

    생무가 짠기를 흡수하지 않을까 싶기도 하고...

  • 2. 지연맘
    '06.8.25 3:58 PM

    그럴때 전 사이다를 한병부었어요

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