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요리물음표

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제 목 : 파프리카 어떻게 해먹나요?

| 조회수 : 1,945 | 추천수 : 2
작성일 : 2006-07-16 11:59:47
요리가 잼뱅이인 저에게 파프리카 1상자가 생겼어요.
요놈을 어떻게 해먹어야 할까요?
현재는 그냥 깨물어먹거나, 꿀과 함께 믹서해서 먹는 그정도네요...

파프리카(노랑,빨강)는 뭐가 좋아요?

선배님들 부탁드려요...
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이영희
    '06.7.16 12:27 PM

    생으로 먹는 샐러드에 좋지요...
    모든 볶음 요리에도 좋구....
    많이 드실려면 뚜껑 처럼 윗 부분 딴다음(버리지 마시고 뚜껑으로...)
    속에 고기나,감자나...참치든 양념해서 넣고 오븐 돌리세요.
    이쁘고 맛있고....^^

  • 2. 조선희
    '06.7.16 1:25 PM

    토마토랑 같이 쥬스해서 드세요. 팍팍 많이 먹을 수 있습니다

  • 3. 테라스
    '06.7.16 3:04 PM

    꽃등심 구워 먹으면서 꼽사리로 소금 쳐서 먹으니 꿀맛이던데요...

  • 4. 꽃게
    '06.7.16 3:08 PM

    저는 과일 먹듯이 그냥 먹어요. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
    부러워요. 파프리카 1상자...

  • 5. 키티맘
    '06.7.16 3:38 PM

    작년에 저도 한포대가 생겨서 고민하던 생각이 나네요.
    현석마미 짱아찌 만들때 넣어도 좋구요.
    저번에 EBS 요리 프로그램 보니까 삶아서 껍질 벗긴다음 참치샐러드를 돌돌 말아서 먹더라구요.
    진짜 맛날거 같았어요.

  • 6. twinmylove
    '06.7.16 4:29 PM

    비싼 파프리카가 한상자나 있다니 좋겠어요. 피망처럼 온갖 볶음요리에도 넣고 샐러드에도 사용해요. 칵테일 새우, 버섯, 파프리카를 넣고 버섯덮밥하듯이 볶다가 물넣고 굴소스랑 진간장 녹말가루 풀어주면 근사한 일품요리가 되지요. 또 토마토 오이 팽이버섯이랑 파프리카 썰어서 샐러드로 먹음 좋아요. 참깨 드레싱 뿌리고요. 제가 아침에 해먹은 건데 지금 사진 올릴거예요.

  • 7. 깍지
    '06.7.16 5:25 PM

    전체적으로 파프리카에 젤 많이 든 영양소는 비타민 C(귤의9배,레몬의3배)래요.
    비타민 C는 철분 흡수를 도와 스트레스에 대한 저항력을 기르는 홀몬을 분비한다고...

    색마다 영양소가 다 다른데.. 본래 색은 9가지 정도 된다지요.
    우리나라엔 4가지(빨,주,노,초)정도 생산되지만....

    (빨간색--비타민A, 단백질등등--항암작용
    주황,노랑색--비타민C와 베타카로틴이 토마토의10배--감기예방. 피부
    초록색--철분)
    오래 전 방송에서 본 것이라 더 자세한 것은 기억이 잘 나지 않구요~
    우리몸에 아주 좋은 식품으로 알고 있어요.

    고단백(쇠고기, 돼지고기, 닭고기..) 식품과 함께 요리해 먹거나
    오일에 살짝 볶아 먹는 게
    파프리카의 영양적 흡수를 더욱 상승시키는 작용을 한다고...했어요.

  • 8. 빈틈씨
    '06.7.17 3:11 AM

    1박스요? 우와..............
    저 좀만 주세요 (-.-) ㅎㅎㅎ 농담이고
    요리법이야 거기서 거기겠지만, 간장양념을 살짝 해서 파프리카랑 브로콜리를 볶다가
    아몬드 편 썰은 걸 마지막에 고명으로 얹어먹으니 맛있더라구요.
    가끔 해먹는 반찬 중 하나에요..

  • 9. 나비날다
    '06.7.18 12:47 PM

    한상자 부럽습니다. 그냥 먹어도 수분이 많아서 참 좋던데요. 아삭하니.
    전 탕수육 만들때도 넣어 먹습니다.

  • 10. 훌훌
    '06.7.18 1:37 PM

    그냥 먹기 강추........

  • 11. 스나오쨩
    '06.7.18 5:33 PM

    맞습니당~~과일처럼 그냥 베어 먹는게 좋다고 합니다..노랑 파프리카는 베어 먹으면 엄청 달아요~^^

  • 12. 넙쭉이맘
    '06.7.18 6:21 PM

    전 달걀말이할때두 넣어먹거던요.. 카레할때두요.. 걍 간단하게요.. 파프리카를 많이먹을라해요..
    애들한테두 많이 먹이는 편이죠... 얼마전엔 파프리카환두 만들어서 애들한테먹이구 있어요.. 그게 성장에 도움이된다네요...

  • 13. 김영미
    '06.7.19 10:48 PM

    여러 도움 말씀 주셔서 정말 감사드립니다. 꾸뻑....

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