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제 목 : 마늘이 파랗게 변해요

| 조회수 : 1,862 | 추천수 : 15
작성일 : 2006-06-18 09:07:08
통마늘을 식초 부어 놓았는데 오늘보니 색이 파란게 몇게 있네요
괜찮을까요
이해리 (badamaoul)

가족을 위한 아이들을 위한 건강한 식단에 관심이 많은 결혼 10년차 주부입니다 많이 가르쳐 주세요 기대가 큽니다

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 사랑맘
    '06.6.18 4:32 PM

    저도 얼마전에 마늘 두 다발(한접)을 사서 그럴 다 까서 마늘절임을 했네요...
    통마늘로 하니 나중에 껍질에 너무 많은 양념국물이 흡수되어 아까워서리...
    근데 저도 한단은 좋은데...
    한단이 담그고 보니 파랗게 변하는거예요...
    아니~~!! 이건 중국산인가 하고 생각이 들어
    친정어머니에게 물어보니
    마늘이 밭에서 햇볕을 보면 그렇게 파랗게 변한다네요
    그래서 안심하고 있어요~~

  • 2. 냐~~옹
    '06.6.18 9:48 PM

    zzz
    마늘장아찌 담그면서 초록색으로 변하신 분들이 많네요~~
    저도 올해 첨으로 마늘장아찌 도전했는데요
    아무생각이 담아서 이뿌다고 식탁위에 두었더니...글씨 초록색으로 변하는거랑요
    넘들이 뽑은지 한달이상 된 마늘이나...중국산 마늘로 하면 초록색으로 변한다하긴하덴데...으미
    저는 울시댁 밭에서 갓뽑아 온 국산마늘로 담았는데...변하다니??????
    그리하야 울어머님한테 물어보았더니...마늘장아찌 담을때 햇볕(밝은곳)에 놔두면 그렇다네요
    그래 일주일 뒤 같은 마늘로 재시도 하면서...싱크대안에 놔두었더니...안변했어요...
    꼭 어두깜깜한데 두세요~~~

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