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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 황태구이 하려고 하는데요 어렵네요 --;;;

| 조회수 : 1,456 | 추천수 : 13
작성일 : 2006-04-09 11:24:19
먼저 여기서 검색한대로 밑간해서 지금 재워두었거든요
그런데 굽는 요령이 자세히 안나와서
다시한번 여쭐께요

1. 후라이팬에 구울 경우 호일 깔고 하나요 ?( 음식점에서 이렇게 하는걸 봐서 ^^;;;)
2. 오븐에 할 경우엔 예열 하나요 ?
   (온도는 200도 아님 180도 ?? 제가 방금 희첩 읽고 왔는데 거기에도 두가지로 써있어서 잘모르겠네요)
3.오븐에 몇분 정도 하나요 ?
   참 뒤집지는 않아도되나요 ?

왠지 온갖 양념 다하고 비싼 황태만 망칠까봐....

번거로우시더라도 지나가지 마시고 답글 좀 부탁드립니다  (--)(__)
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 동글이
    '06.4.9 2:32 PM

    도움이 되실지 모르겠지만... 저는 무쇠팬에 호일 안깔고 굽다가 뒤집어서 구웠어요.

  • 2. 동정맘
    '06.4.9 3:04 PM

    저도 유장으로 밑간한뒤 기름 두른 팬에 노릇하게 슬쩍 굽다가 (호일 없이) 나머지 양념발라 앞뒤로 굽습니다 그렇게 타거나 눌러 붙지 않습니다

  • 3. 보들이
    '06.4.9 8:42 PM

    동글이님 동정맘님 답글 감사드려요
    전 무쇠판이 없는데...어쪄죠? --;;;

    그리고 지금 황태는 양념장 (고추가루와 고추기름으로된..)에 재워둔 상태입니다

    낼 아침에 해벅으려 하는데

    아침부터 너무 분주해 질 거같아 오븐으로 해결하려 했는데

    그냥 후라이팬에 해야겠네요 -> 왠지 연기만 자욱할거 같아 조마조마 합니다 ^^;;;

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