82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 냉동된 다리미햄의 유통기한과 해동하는 방법 문의드립니다^^

| 조회수 : 2,691 | 추천수 : 6
작성일 : 2006-03-06 11:58:38
작년말에 82에서 대유행했던
다리미햄을 저도 구입을해서
차곡차곡잘라 낱개포장을 해서
냉동실에 모셔둔지 최소한 3개월은 넘을거 같아요^^;;;

2식구살림에 저아니면 먹을사람이 없어서
몇번못먹고 그냥 두었네요~

냉동시킨 다리미햄의 유통기한을 알고싶습니다^^

그리고,,,
전 이햄을 먹을때 먹기전날 냉동실에서꺼내서
냉장실에 두어 다음날 꺼내보면 햄에 물이 잔뜩생겨 있는데
제가 사용방법이 틀린건가요???

냉동실에서 꺼내 해동하지않고 그냥 조리는건지도 궁금합니다~

제발 유통기한이 지나지 않아서 다리미햄 구제해줄수 있길 바라며
답글 기다리겠습니다^^
작은스푼 (gabozzang)

요리를 너무나 저아하는 처자랍니다~ 여기서 많은 님들의 생활 살림과 요리 비법을 배워서 나중에 결혼함 아주 멋지고 사랑받는 새댁이 되고 시포여^^*

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. il cuoco
    '06.3.6 1:12 PM

    다리미 햄이 뭔지는 모르겠는데, 햄의 경우 원래 냉동 유통된 제품이 아닌 것을 냉동 보관을 하셨다가 해동을 시키셨을 경우 육즙이 빠져서 물이 생기게 되는 겁니다.
    S사의 본레스 햄이라는 게 있어요. 이게 맛이 참 좋은데 덩치가 커서 일반 가정에서 다 소비하기가 힘들거든요. 그래서 포션해서 냉동 보관을 흔히들 하는데 꺼내서 해동을 하면 육즙이 빠져서 고기가 퍽퍽하고 잔잔한 구멍이 뚫려 있죠. 수분이 얼면서 팽창했다가 녹으면서 빠져버리니 그렇게 될 수 밖에요.

    그러니 조리법도 다시 수분을 보태어 주는 방법 즉, 국물 요리나 야채와 함께 소스에 같이 볶아주는 그런 방법이 좋겠네요.

  • 2. 푸른잎새
    '06.3.6 3:30 PM

    다리미햄 제 입에는 너무 짜서 먹기가 힘든데 짠 맛 빼는 방법 좀 가르쳐주세요. 네?

  • 3. 여우별
    '06.3.7 9:27 AM

    아~ 그렇군요^^
    il cuoco님 덕분에 새로운걸 알았네요~

    근데, 샌드위치에 넣을햄은 어떻게 처리해야하는지원^^;;;

    그리고, 푸른잎새님~

    저두 짠맛빼는 방법을 몰라서요^^;;;

    다른분들도 답글도 안올려주셔서 어떻게해요???

    그냥 Q&A에 다시 한번 문의 해야할거같아요^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47651 솎은 도라지싹 어떻게 먹는지 아시는 분 도움주세요 구름배 2018.05.25 28 0
47650 '실의힘' 낫또.....? 숲과산야초 2018.05.25 38 0
47649 치킨무 국물 young ran yoo 2018.05.19 129 0
47648 은행 손질 1 달콩이네 2018.05.10 178 0
47647 스팸 깡통햄 황당하네요. 3 글로리이 2018.05.04 1,092 0
47646 미역류 다시마. 해조류 삶지 않고 씻어서만 생으로 먹어도 깨끗하.. 김나래 2018.05.04 218 0
47645 당뇨와 세포죽은....?? 숲과산야초 2018.05.02 226 0
47644 감자탕 돼지뼈 대신요.. 2 보리수88 2018.04.28 341 0
47643 무슨 나물인지 아시겠나요? 5 아이린 2018.04.17 1,144 0
47642 상추.치커리에서 냄새가 나요 1 김나래 2018.04.05 417 0
47641 마트판매 양념무말랭이. 양념깻잎 맛있게 먹는법 좀 알려주세요 3 김나래 2018.03.30 569 0
47640 냉동 조개 비린내 1 통돌이 2018.03.25 541 0
47639 멸치국수 끓이는 시간에 대해 질문 있습니다 2 푸리버드 2018.03.17 866 0
47638 이 콩 종류 좀 알려주세요~~ 3 밀키밀키 2018.03.04 782 0
47637 쌀뜨물이 없을때 굴비를 어디에 담굴까요 1 carpediem 2018.02.15 1,167 0
47636 미역 다시마 구입 1 늦바람 2018.02.09 757 0
47635 오래냉동했던 전복먹어도 되나요?? 1 택이처 2018.02.05 1,018 0
47634 제육볶음 문의 3 2018.01.28 1,121 0
47633 [초콜릿 질문] 아이스크림을 초콜릿 코팅 별초롱이 2018.01.26 476 0
47632 요구르트만들기 기계로 만든 요거트에 2 마리07 2018.01.18 1,141 0
47631 오뚜기 사골곰탕으로...... 4 숲과산야초 2017.12.20 2,042 0
47630 안뇽하세요 요리에 저주받은 망손이 할수 있는 가장 쉬운 요리는 .. 3 내음식은액땜 2017.12.14 1,135 0
47629 계란은 언제까지 먹을수있나요? 1 나르 2017.11.27 1,459 0
47628 말린 토마토 얼마나 두고 먹을 수 있나요? 1 참나 2017.11.26 1,118 0
47627 황물엿이 어떤건가요? 1 세발까마귀 2017.11.19 1,126 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>