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제 목 : 머랭이나...생크림 거품낼때요.....

| 조회수 : 2,025 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-02-20 13:06:42
도깨비 방망이로 머랭을 할려니 잘 안되네요..

머랭은 일반 거품 전용기로 내야 하나요?

오늘 카스테라 만들어서 지금 굽고 있는데...
머랭이 완전히 흘러 내립니다..

체인 두개 달린 그런 거품기를 따로 사야하나요?

망구 (ppol1)

남편과 같이 자영업 하고 있습니다. 8살 4살 남자아이가 둘이 있고요... 36살 입니다.

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김은미
    '06.2.20 1:14 PM

    도깨비 방망이로 머랭을 만들기 힘들구요
    핸드믹서 하나 장만하셔야겠네요
    머랭이 흘러내릴 정도로 하면 안되구요 뒤집어 봤을때 떨어지지 않을정도로 거품내셔야 하거든요
    그래서 제빵 하는 분들은 핸드믹서가 필수품이 되어 버리고 말죠

  • 2. 얼띠
    '06.2.21 6:51 PM

    전 도깨비 방망이로 성공해봤는데;;
    넓은 그릇엔 안되고요
    좁고 깊은 그릇에 해보세요
    핸드믹서보다 더 빨리 되더라구요~

  • 3. 마.딛.구.나
    '11.8.26 12:58 AM

    머랭을 만들때는 일반거품기로 바닥까지 탁!탁!치면서 하기때문에.
    그릇은 설겆이그릇처럼 입구가 넓어야 합니다.그릇입구가 좁으면 단단한 머랭 만들기가 힘듭니다.
    그리고 일반 거품기(작은거 말고 .좀 큰거품기)로 하시면 머랭이 잘 만들어진답니다

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