전 안나오는데요.. ^^;
푸하하하하하 숨겨두고 혼자 먹는다에서 빵 ㅋㅋㅋㅋㅋ
저 술떡 엄청 좋아하거든요. 다른 떡은 다 싫어도 술떡만 먹어요... ㅎㅎㅎ 저도 함 만들어 볼까나?
술빵담은 그릇도 예쁘고
갑자기 술빵 먹고 싶네요^^
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 글 넘 잼나요...
울집에 막걸리 있는데 내일 한번 해볼까요...^^
실패를 두려워 말고! 불끈! 왜냐...
아래 술 인절미가 있으니깐...ㅎㅎ
지금 피곤해서 누울까 하다가,,,,들어왔는데,,
완전 넘어가게 웃었어요,,ㅎㅎ
우히히.... 숨겨놓고 혼자 먹는대.ㅎㅎ
혹시...기정떡 아닌가요? 제가 잘못알고 있나요?....
차떼기고 적어서
은행떼기 시도하더니.
이젠 공항떼기 시도하는구나
잊고 있던 술 떡이네요.
저도 넘 좋아하는데 만들어서 먹을까 먹을까 고민 해가며
먹어야 겠어요~^^*
아~~~ 제가 젤 죠아하는 술빵...
이 야심한 밤에 고문이 따로 없네요..ㅠㅠ
저거 어떻게 해요?? 더 자세히 알고싶어요,, ㅠㅠ
숨겨두고혼자..ㅋㅋㅋㅋㅋ
너무좋아하는빵인데..파는건너무달아요ㅠ.ㅠ
증편 만들기를 맘대로 한건데.. 쪽지까지 주셔서 민망하지만 설명해 볼께요.
인터넷에 증편 레시피 따라하셔도 될거에요~
1. 생막걸리를 물로 희석해 6도 정도로 만든 후 설탕과 소금을 넣어 달콤짭짤하게 간을 맞춘다.
- 시판 생막걸리 기준으로.. 생막걸리 1/2컵, 물 1/2컵, 설탕 2T, 소금 1/2t 를 잘 섞어 주세요.
2. 쌀가루만 넣기도 하고 녹차가루를 조금 섞기도 하여 지름하게 반죽한다.
- 쌀가루 2컵을 넣고 진 듯하게 반죽하면 되는데.. 쌀가루 수분함량 따라 너무 질면 쌀가루를 조금 더 넣어 주세요. 반죽을 수저로 떨어트려서 뚝뚝 떨어지는 정도가 좋던데 그건 취향이니 한두번 해보시면 원하는 농도 찾으실 거에요. 반죽할 때 금속용기는 피하라던데 효모때문인 것 같구요.
3. 상온에서 랩을 덮고 2배로 부풀면 한 번 저어주고 다시 2배로 부풀면 찜통에 찐 후, 숨겨두고 혼자 먹는다.
- 효모가 따듯한 곳을 좋아해 따듯하게 해주라던데.. 요즘 날씨엔 뜨거운 음식 할 때 옆에 두는 정도로도 잘 부풀더라구요. 1차 발효는 서너시간 걸리고 2차는 한두시간이면 잘 부풀어요. 물에 적셔 꼭 짠 면보를 찜통에 깔고 반죽을 부어 15분 정도 찌면 됩니다. 꼭 숨기시구요 ㅋ
4. 잘 안부풀어도 그냥 찌고, 술인절미려니 하며 좋다고 먹는다.
- 술이 냉장고에 오래있으면 효모가 죽어서인지 잘 안부풀더라구요..
5. 잘 안부풀었을 때 오븐에 구워, 치즈처럼 위가 하얗게 되는 걸 신기해 하며 먹을까 먹일까 고민한다.
- 뭐래는거냐 --;;
쌀가루가 맛을 좀 좌우하는 것 같아요.
파는 쌀가루 보다 집에 있는 쌀을 가루내 쓰는 게 좋더라구요.
쌀을 바득바득바득 문지르고 맑은 물이 나올 때까지 여러번 헹궈서 불린 후 곱게 갈아서요.
설탕은 유기농보다 흰설탕이 깔끔한 맛이 나는 것 같고, 소금은 죽염도 괜찮았구요.
간단하지만 맛있으니 많이 만들어 드세요^^
ㅋㅋㅋ
네 잘 부푸면 꼭 숨겨두고 혼자 먹겠습니다.
쫌...레시피가 길고 어려워보이기도하고....하지만
날이 더우니...발효가 잘 될 것 같아요.
꼭 해보겠습니다. 좋은 레시피 감사드려요...
오!!!!!!태풍 지나가고 의쌰의쌰 만들어봐야겠어요^^감솨^^
ㅋㅋㅋ 레시피가 정말 맘에 듭니다. 특히 숨겨두고 혼자 먹는다!
막걸리부터 담아야겠어요. 술빵 참 맛있는데.
저두 숨겨두고 혼자 먹는다에 눈길이 더 가요.
술빵 좋아하는데 함 시도 해 봐야겠어요^^
꼭 혼자 먹어야 되나요 ㅠㅠ 신랑과 같이 먹으면 안되나요 ㅠㅠ ㅎ
저도 술빵 무지~하게 좋아해요.
그런데, 우린 술빵을 좋아하는 걸까요? 아님 술맛나는 빵을 좋아하는 걸까요??ㅋㅋㅋ
아~~~먹고 싶다.오랜만에 보니 더...먹고 싶네요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 41089 | (경축) 탄핵 가결기념 헌정 보쌈 올려드립니다 1 | 제이비 | 2024.12.14 | 1,384 | 4 |
| 41088 | 평범하고 안전한 일상을 위한 외침 6 | 발상의 전환 | 2024.12.14 | 2,119 | 5 |
| 41087 | 나의 깃발 7 | 백만순이 | 2024.12.13 | 3,276 | 7 |
| 41086 | 티비보다 태워먹은 어묵볶음 6 | 너와나ㅡ | 2024.12.12 | 4,414 | 3 |
| 41085 | 부지런히 살았던 지난 날들(feat. 겉절이 레시피) 11 | 제이비 | 2024.12.10 | 6,666 | 4 |
| 41084 | 벌써 12월 10일. 23 | 고독한매식가 | 2024.12.10 | 6,071 | 3 |
| 41083 | 절박한 모닝 커피 (오늘 국회에서 커피 타임!) 11 | 발상의 전환 | 2024.12.07 | 9,369 | 4 |
| 41082 | 평범한 일상으로 돌아가고 싶네요 17 | 제이비 | 2024.12.04 | 11,166 | 4 |
| 41081 | 파이야! 14 | 고독은 나의 힘 | 2024.11.30 | 10,925 | 3 |
| 41080 | 맛있게 먹고 살았던 9월과 10월의 코코몽 이야기 25 | 코코몽 | 2024.11.22 | 13,014 | 2 |
| 41079 | 82에서 추천해주신행복 54 | ··· | 2024.11.18 | 19,040 | 7 |
| 41078 | 50대 수영 배우기 + 반찬 몇가지 42 | Alison | 2024.11.12 | 18,516 | 6 |
| 41077 | 가을 반찬 22 | 이호례 | 2024.11.11 | 12,219 | 5 |
| 41076 | 올핸 무를 사야 할까봐요 ^^; 13 | 필로소피아 | 2024.11.11 | 9,992 | 6 |
| 41075 | 이토록 사소한 행복 43 | 백만순이 | 2024.11.10 | 10,701 | 5 |
| 41074 | 177차 봉사후기 및 공지) 2024년 10월 분식세트= 어 김.. 12 | 행복나눔미소 | 2024.11.08 | 4,222 | 6 |
| 41073 | 바야흐로 김장철 10 | 꽃게 | 2024.11.08 | 6,860 | 5 |
| 41072 | 깊어가는 가을 18 | 메이그린 | 2024.11.04 | 10,519 | 5 |
| 41071 | 드라마와 영화속 음식 따라하기 25 | 차이윈 | 2024.11.04 | 9,550 | 8 |
| 41070 | 아우 한우 너무 맛있네요.. 9 | 라일락꽃향기 | 2024.10.31 | 8,332 | 4 |
| 41069 | 똑똑 .... 가을이 다 가기전에 찾아왔어예 30 | 주니엄마 | 2024.10.29 | 10,731 | 8 |
| 41068 | 10월 먹고사는 이야기 12 | 모하나 | 2024.10.29 | 7,656 | 2 |
| 41067 | 무장비 베이킹…호두크랜베리빵… 12 | 은초롱 | 2024.10.28 | 6,975 | 5 |
| 41066 | 오랜만이네요~~ 6 | 김명진 | 2024.10.28 | 6,329 | 4 |
| 41065 | 혼저 합니다~ 17 | 필로소피아 | 2024.10.26 | 6,446 | 4 |
| 41064 | 이탈리아 여행에서 먹은 것들(와이너리와 식자재) 24 | 방구석요정 | 2024.10.26 | 5,541 | 3 |
| 41063 | 오늘은 친정엄마, 그리고 장기요양제도 18 | 꽃게 | 2024.10.22 | 10,561 | 4 |
| 41062 | 무장비 베이킹…소프트 바게트 구워봤어요 14 | 은초롱 | 2024.10.22 | 5,883 | 2 |
