82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

에스더님 불고기 양념...

| 조회수 : 17,505 | 추천수 : 35
작성일 : 2010-12-27 20:03:50
  오늘 저두 에스더님께서 알려주신 불고기 하기위해서
자스민님께 불고기거리 2키로 주문 했네요^^ 두근 두근  셀레임~
그런데...

1번
1컵 = 240밀리리터를 사용할 경우 (쇠고기양이 좀더 많다)
불고기감 소고기 1.8 - 2.4파운드 (820 그램 - 1킬로 90그램),
양념장 (간장 1/2컵, 설탕 1/2컵, 물 3컵, 파인애플 쥬스 1/6컵,
다진 마늘 0.3큰술 (1/4큰술보다 약간만 더), 후추 0.15작은술 (1/8작은술보다 약간만 더),
정종 1/6컵, 참기름 1/8컵, 중간 크기 양파 1/2개, 파 1.2뿌리, 오렌지 0.6개)


2번
1컵 = 200밀리리터를 사용할 경우 (쇠고기양이 좀 적다)
불고기감 소고기 1.5 - 2파운드 (680그램 - 910그램),
양념장 (간장 1/2컵, 설탕 1/2컵, 물 3컵, 파인애플 쥬스 1/6컵,
다진 마늘 1/4 큰술, 후추 1/8작은술, 정종 1/6컵, 참기름 1/8ㅣ컵,
중간 크기 양파 1/2개, 파 1뿌리, 오렌지 1/2개)


2번으로  두배 넣어서 하면 되겠지요??
잔뜩 기대 갖고 하기에   성공하고 싶어요^^




7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 뚱뚱한 애마
    '10.12.27 9:15 PM

    설탕 조절하세요
    단 음식을 좋아하는데 넘 달아요

  • 2. 단추
    '10.12.27 11:21 PM

    간장도 좀 조절하세요.
    제가 2번으로 두배했는데 달고 짜고 오렌지 향이 강해서
    두배로 하실 땐 간장양과 설탕양을 좀 줄이고 오렌지까지 두배로 넣진 마세요.

  • 3.
    '10.12.28 7:46 AM

    그렇군요^^

    yuni님..
    애마님..
    단추님..
    강님.. 감사드려요^^1번으로 간장과 설탕양을 좀 줄여서 해볼께요..
    밤사이 눈이 많이 내렸어요.. 눈길 조심하시고 좋은 하루 되세요~

  • 4. 명랑아가씨
    '10.12.28 11:22 AM - 삭제된댓글

    위에 린님이 원본 알려주셨는데, 꼭 국간장으로 하세요.
    그럼 정량 넣어도 될 듯 해요. 전 진간장으로 했는데 짜더라구요.
    짜다고 하신 분들은 아마 저처럼 진간장 쓰셔서 그런 것 같아요.

  • 5. 환이은이
    '10.12.28 11:25 AM

    명랑아가씨님..그럼 진간장이랑 국간장 섞어서 해도 될까요?
    초보라 이런거 한번두 안해봤어요...ㅎㅎ 이번 신정때 신랑함 해줄려구여..*^^*

  • 6. yuni
    '10.12.28 11:50 AM

    어머나!! 명랑아가씨님 그건 아니죠.
    전 송표몽고간장으로 했어요.
    그거 진간장인데요?
    우스구치는 우리나라 국간장하고 달라요.
    국간장이라함은 조선간장인데 저희집 국간장으로 했다가는 소태되어 못먹습니다요.
    환이은이님! 진간장으로 하세요.

  • 7. 괘안아
    '10.12.28 1:36 PM

    저희집은 진간장을 안먹고 조선간장으로 맛간장 만들어서 먹거든요. 그걸루 1번 레시피대로 해서 먹어봤는데 짜지 않았어요. 그리구 설탕대신 매실액을 넣었어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
40969 일년이 흘렀네요... 6 catmom 2024.03.29 982 0
40968 대부분의 시간을 부부 둘이 붙어있는 상황에 뭘먹을까? 9 솔이엄마 2024.03.26 6,102 1
40967 선 반찬 배달, 후 외식 5 진현 2024.03.25 5,016 2
40966 챌토리네도, 소주잔 김밥 추가요 - 18 챌시 2024.03.15 10,720 2
40965 17년만의 부부여행 37 Alison 2024.03.14 12,355 4
40964 여러가지 잡다한 음식들. 14 뮤즈82 2024.03.13 9,054 3
40963 169차 봉사후기 및 공지) 2024년 2월 수육, 대패삼겹살,.. 9 행복나눔미소 2024.03.08 5,678 8
40962 소주컵 김밥 도전~ 27 mayo짱 2024.03.08 13,782 6
40961 어린이집 냠냠쌤...점심밥 꽃식판 67 민뚱맘 2024.03.03 11,731 6
40960 음료 사진 몇 개 4 블라썸데이 2024.02.29 5,673 2
40959 오랜만에 왔습니다! 혼밥러입니다 12 옐로우 2024.02.26 13,008 6
40958 입시를 끝내고 홀가분하게 돌아왔어요! 64 솔이엄마 2024.02.25 14,586 6
40957 미니오븐으로 케익 시트 만들 수 있나용? 4 한가지 2024.02.20 4,909 1
40956 굴림만두와 몇가지 음식들 31 Alison 2024.02.20 9,019 5
40955 피자, LA갈비, 유채나물 18 ilovemath 2024.02.19 8,140 4
40954 설날 플렉스 15 시원한 2024.02.16 9,739 4
40953 음력으로 새해 인사 드리러 왔어요 :-) 33 소년공원 2024.02.15 6,898 7
40952 168차 봉사후기 및 공지) 2024년 1월 제육볶음(간장, 고.. 22 행복나눔미소 2024.02.14 4,884 6
40951 겨울나기용 채소준비 11 주니엄마 2024.02.12 7,905 4
40950 봄이 온다 23 고고 2024.02.10 6,998 7
40949 키톡 데뷔해유~^^ 21 행복한시간 2024.02.09 8,053 2
40948 나도 만두^^ 28 Juliana7 2024.02.08 8,133 3
40947 샌드위치(feat사심그득) 33 냉이꽃 2024.02.06 10,965 2
40946 당근의 계절 37 메이그린 2024.02.06 7,818 3
40945 BBQ로 대접하던 날 14 강아지똥 2024.01.31 9,929 3
40944 키친이 문제 24 juju 2024.01.28 10,963 3
40943 방학 미션, 초딩 돌봄 도시락 27 깍뚜기 2024.01.24 13,165 2
40942 아마도 걸혼해서는 처음 받아 본 생일상. 25 진현 2024.01.22 13,798 3
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>