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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

제 목 : 냉면 해먹었어요~~

| 조회수 : 5,410 | 추천수 : 59
작성일 : 2009-06-22 00:59:59
안녕하셌쎄요~~!!
일욜저녁...지난 일주일동안  벼르고 별렀던 냉면을 해먹었어요~
마침 날씨도 너~~~~~~무  더웠고 밥도 무~~~~~지 하기 싫었던 터라
냉동실에 있던 재료를 냉큼 꺼냈죠~
빨리 빨리 없애줘야해요~ 얘네들 때문에  냉동실이 비좁아 뭐 하나 꺼낼때마다  
냉동된 덩어리들 떨어뜨려  발등찧을까 항상 무섭거든요~~

칡냉면사리, 동치미육수, 꿩사골육수, 양념다데기, 오이썰어 소금과 참기름으로 주물러준것과
무가 없어 총각무김치 얇게 썰어 식초설탕소금으로 쪼물딱거려준것, 그리고
허접냉면의 유일한 단백질인 삶은 달걀 많이~~

눈치채셨겠지만.....두둥~~~~~맞아요~모조리 시판용!!(하지만 시판용중 가장 비싼급임돠~~~ㅋㅋ)
제가 해장국집할때 여름메뉴로 만들어 팔던 냉면재료들인데 생각보다 참 맛있어요~
어떤 단골분에게선  차라리 냉면집을 하라는 가슴아픈^^; 조언도 듣게 했답니다....

시판용의 맛내기 중요 포인트는 육수 두가지맛을  함께 섞어쓰는 것~!!  이 지요~~
열무로 물김치맛있게 담아서 오이랑 절임무 계란 모두 함께 푸짐하게 올려 먹으면 정말 맛있어요~~
제 혀가  조미료에 그다지 민감하지 않은 편이라 뭐 어느정도는 용서가 되어요~~~

82쿡엔 요리 고수님들이 많아 이런 시판용으로 올리자니 사실 무쟈게 손부끄러워요~
그래도 냉면한번 먹자고 여름에 육수끓이는 일은  절대! 안하는 게으름뱅이인지라 ......ㅋ
절 이해해주시는 82쿡님들도 분명 계시겠지요?? ㅎㅎ

암튼 일욜 저녁 우리 애들과 먹었던  그 이름도 평범한  "기냥물냉면"입니다요~~~^^



사진올리기가 아직 감이 안오는군요...-.-a





3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 미나리
    '09.6.22 10:59 AM

    외식하러 나가기도, 집에서 불켜고 요리하기도 정말 더운 헌 여름에는 이렇게 센스있게 시판용을 잘 갖춰놓는 것 만으로도 살림의 지혜라고 생각해요. 이제 정말 냉면의 계절이 돌아왔네요...

  • 2. 낭만고양이
    '09.6.22 3:29 PM

    시판용 포장 냉면 장사를 해본 아는 동생이 그러던데..집에서 해먹는 시판용 냉면도 한여름엔 안팔린대요..6월에 젤 많이 사먹는대요..더 더워지면 불앞에서 면 삶기도 싫다는 거죠.ㅋㅋ

  • 3. 헤이쥬
    '09.6.22 8:12 PM

    낭만고양이님~그러게요~ 한여름 냉면집만 불나는거보면..뭐..답이 나오는거죠~^^

    하지만 미나리님말씀처럼 집을 시원하게 해놓고(뽀인뜨^^) 이런거 해먹는것
    도 더운 여름에 지혜롭고 간편하게 배불리는 일아니겠슴까~~!

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