오랫만에 글올립니다.
고3수험생을 둔처지라 거의 일년을.....
이제서 82cook에 글을 올립니다
가끔눈팅은 들어왔지만요^__^
방학도 무르읶어거고 슬슬 밥하기 꽤도나고
아이들에게 폼나는 반찬도 해줘야겠는데...
탕수육해먹자~
자장면 시키고 짬뽕 시킬요량으로...(엄마의 고단수)
돼지고기로 했음 간장으로 밑간했음 색도 이뻤을텐데..
냉동실 뒤져보니 쇠고기 살코기 눈에띄여 쇠고기로했드만
색이 진하게 나왔어요
튀겨놓고보니 영락없는 깜장탕수육
"엄마 탕수육이 왜 깜장색이야?"
"뭘따지냐? 탕수육먹고잡냐?"
(깜장탕수육만들기)
쇠고기 살코기 밑간-다진생강1큰술+청주2큰술(꼭 짜서 사용합니다.)+간장1큰술
귀챠니즘발동하여 그냥 죄다 버무리시면 기름속에서 이리저리 튀고 난리 부르스납니다.
야채-양파,피망.파인애플통조림 약간(냉장고속의 야채면 충분합니다.)
녹말가루1컵+물1/2컵(섞어 가라앉혀둡니다.윗물버리고 사용하세요)
밑간한 고기에 물녹말과 계란흰자를 섞어 농도를 주루룩 흐를정도로 조절하여 기름에 튀겨줍니다.
팬에 야채를 볶다가 준비해둔소스(설탕4큰술+캐찹2큰술+식초 4큰술+물2/3컵)을 넣고 끓여주고
녹말물로 농도조절
튀긴 고기를 소스에 넣고 한번 더 버무려 줍니다.
끼얹어도 좋지만 전 한번 버무려 주는것이 맛나더라구요.
탕수육 만들 준비 해두고 자장면집에 전화 걸어 주문하면 거의 동시에 끝나게 되어 한꺼번에 먹을수 있었는데..
배달맨,,,,다른라인으로배달가서 탕수육 다먹고~한 참을 기다린후에나 짬뽕과 자장면을 먹었다는...
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
어쪄다 깜장 탕수육
칼라 |
조회수 : 5,648 |
추천수 : 32
작성일 : 2008-01-17 21:11:15
회원정보가 없습니다
- [살림돋보기] 장마철 주방수건의 눅눅.. 1 2013-08-07
- [요리물음표] 막걸리식초.... 2 2006-06-01
- [키친토크] 딸을 위한 아귀찜 5 2008-03-14
- [키친토크] 어쪄다 깜장 탕수육 6 2008-01-17
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 잠오나공주
'08.1.17 9:28 PMㅋ.. 색이 까맣긴 한데.. 매콤해 보여요..
2. Freya
'08.1.18 2:30 AM그릇과 음식이 참 잘 어울려 더 맛있어 보이네요. 고급 레스토랑 탕수육 같이 생겼어요~
3. 둥이맘
'08.1.18 8:00 AM김이 모락모락, 윤기가 좔좔 흐르는게 넘 맛나겠어요
4. 하얀책
'08.1.18 11:42 AM읔... 갑자기 탕수육이랑 짬뽕이 먹고 싶어졌어요.
혼자 있어서 시켜 먹을 수가 없네요. ㅠ.ㅠ5. 칼라
'08.1.18 5:04 PM전혀 매콤하지 않아요 색이 진해보여서,,,
파인애플캔을 넣어서 달콤하답니다.6. 헤이븐
'08.1.19 8:40 AM아주 맛있게 보여요. 군침 돌아요...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
---|---|---|---|---|---|
40968 | 대부분의 시간을 부부 둘이 붙어있는 상황에 뭘먹을까? 9 | 솔이엄마 | 2024.03.26 | 5,427 | 1 |
40967 | 선 반찬 배달, 후 외식 4 | 진현 | 2024.03.25 | 4,588 | 2 |
40966 | 챌토리네도, 소주잔 김밥 추가요 - 18 | 챌시 | 2024.03.15 | 10,488 | 2 |
40965 | 17년만의 부부여행 37 | Alison | 2024.03.14 | 12,257 | 4 |
40964 | 여러가지 잡다한 음식들. 14 | 뮤즈82 | 2024.03.13 | 8,981 | 3 |
40963 | 169차 봉사후기 및 공지) 2024년 2월 수육, 대패삼겹살,.. 9 | 행복나눔미소 | 2024.03.08 | 5,639 | 8 |
40962 | 소주컵 김밥 도전~ 27 | mayo짱 | 2024.03.08 | 13,717 | 6 |
40961 | 어린이집 냠냠쌤...점심밥 꽃식판 67 | 민뚱맘 | 2024.03.03 | 11,681 | 6 |
40960 | 음료 사진 몇 개 4 | 블라썸데이 | 2024.02.29 | 5,648 | 2 |
40959 | 오랜만에 왔습니다! 혼밥러입니다 12 | 옐로우 | 2024.02.26 | 12,969 | 6 |
40958 | 입시를 끝내고 홀가분하게 돌아왔어요! 64 | 솔이엄마 | 2024.02.25 | 14,548 | 6 |
40957 | 미니오븐으로 케익 시트 만들 수 있나용? 4 | 한가지 | 2024.02.20 | 4,898 | 1 |
40956 | 굴림만두와 몇가지 음식들 31 | Alison | 2024.02.20 | 9,008 | 5 |
40955 | 피자, LA갈비, 유채나물 18 | ilovemath | 2024.02.19 | 8,127 | 4 |
40954 | 설날 플렉스 15 | 시원한 | 2024.02.16 | 9,727 | 4 |
40953 | 음력으로 새해 인사 드리러 왔어요 :-) 33 | 소년공원 | 2024.02.15 | 6,889 | 7 |
40952 | 168차 봉사후기 및 공지) 2024년 1월 제육볶음(간장, 고.. 22 | 행복나눔미소 | 2024.02.14 | 4,875 | 6 |
40951 | 겨울나기용 채소준비 11 | 주니엄마 | 2024.02.12 | 7,897 | 4 |
40950 | 봄이 온다 23 | 고고 | 2024.02.10 | 6,991 | 7 |
40949 | 키톡 데뷔해유~^^ 21 | 행복한시간 | 2024.02.09 | 8,046 | 2 |
40948 | 나도 만두^^ 28 | Juliana7 | 2024.02.08 | 8,122 | 3 |
40947 | 샌드위치(feat사심그득) 33 | 냉이꽃 | 2024.02.06 | 10,946 | 2 |
40946 | 당근의 계절 37 | 메이그린 | 2024.02.06 | 7,805 | 3 |
40945 | BBQ로 대접하던 날 14 | 강아지똥 | 2024.01.31 | 9,921 | 3 |
40944 | 키친이 문제 24 | juju | 2024.01.28 | 10,954 | 3 |
40943 | 방학 미션, 초딩 돌봄 도시락 27 | 깍뚜기 | 2024.01.24 | 13,155 | 2 |
40942 | 아마도 걸혼해서는 처음 받아 본 생일상. 25 | 진현 | 2024.01.22 | 13,784 | 3 |
40941 | 여긴 너무 거창해서 저같은 촌닭은 ㅠㅠ 47 | 김흥임 | 2024.01.21 | 12,800 | 3 |